Български
Багри Кашкавал от овче мляко
Кашкавалът на ферма „Багри“ е по традиционна мандраджийска рецепта като всички процеси от заквасването до изпарването и месенето се прави на ръка. Фермата работи със суровото мляко, което получават директно от пасищните им животни. Не работят с високи температури, което им позволява да запазят полезните му бактерии и качества. В занаятчийския кашкавал се развиват множество аромати и вкусове, които напомнят на тревата, която пасат овцете и тероара, където те се отглеждат. Полезен е за тялото и чревния микробиом, богат е на витамини и минерали и е чудесно допълнение за любителите на вино и гурме продукти, както и на майсторите на закуската!
Хранителни стойности:
- Енергийна стойност, kJ/Kcal – 1790 kJ/431 Kcal,
- Мазнини – 34,5 г *от които наситени – 23.5 г
- Въглехидрати – 1.72 г * от които захари – 1.72 г
- Белтъци – 28.5 г Сол – 1.81 г
Още от този производител
Научи повече за продукта
Багри
От 12 години, с нужните усилия, ферма Багри облагородяват местния селскостопански живот и са неразделна част от енергията на малкото градче Белене, познато със своите овчарски традиции. Фермата е разположена в местност Трояне, на крачка от поречието на Дунава и природен парк “Персина”. Страртират начинанието си с идеята да направят малка бутикова ферма, отговаряща на съвременните стандарти за натурално отглеждане на животните. В момента отглеждат над 550 броя овце, от породата Лакон. Животните почти целогодишно имат достъп до естествените ливади и пасища на защитената местност, богати на ароматни треви, а когато е необходимо са хранени с добито от тях ливадно сено и люцерна. С огромно желание се впускат в идеята да осигурят свежата им храна и “за черни дни”. Когато освен да блеят в тавана ближейки сол, вече могат да се насладят и на супер салата от свеж ечемик, поднесена с дехидратирани билки и зърнени храни.
Всички от този производител
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю