Телешка луканка с трюфел

Авторска рецепта, която ще ви върне вярата в доброто мезе. За направата му използват телешко едносортно месо, в което се слага малко сол и захар, червен пипер, кимион, черен пипер и чесън. Но тайната на луканката е във ферментацията на месото на 18С за почти едно денонощие преди пълненето му. 
Трима приятели, предпочели да бъдат сред капризите на природата в кал, жега и студ, с хъс и желание за създават качествено и екологично чисто телешко, говеждо и свинско месо, като алтернатива на конвенционално отглежданите и угоени животни. Стадата им имат достъп до чиста и течаща вода чрез двете чешми, както и река, която преминава през местността. Според младите фермери най-добро качество на месото се постига точно когато животните са спокойни и живеят в такива условия без стрес.
 

Съдържание: 100 % Телешко месо, минимум 4% черен трюфел, сол,  смес от натурални подправки. Без Алергени. В естествена ядлива опаковка. Без хормони и антибиотици. Без оцветители. Съхранение при +2°C-+6°C

Енергийна стойност за 100 гр:  1419KJ -  340 kcal

Този продукт е от секция охладени! Тези артикули се влияят от резки температурни промени! При поръчки с куриерска фирма, Сийуайнс не носи отговорност за търговския вид на продукта. Можем да го гарантираме при доставка с наш куриер само в рамките на гр. София!