Дегустационна вечеря в Златен рог: Аркана и Amor y Sal - Алхимия на вкуса

РАКИЯТА

Аркана - философия на вкуса, посвещение в тайнството на природния свят. При направата ѝ се влагат майсторство и душа. И нищо повече.
Богатата символика на ARKANA е вдъхновена от природата и нейните елементи, които се използват при създаването ѝ. Това са и знаците, които ще откриете на лицето на ARKANA – пътеводителят в нашия процес. Водата като символ на живота. Земята, която ражда безценните плодове. Огънят, който се прилага в дестилационните процеси. Въздухът, който носи лекотата на съвършенството.

ХРАНАТА

Amor y Sal – Файчето и Рая, са кулинари, за които готвенето е свещенодействие и магичен процес, в който те събират изкуство и страст, алхимия и вълшебство. За тях точните съставки в правилната доза, и солидните познания събрани с изследователски плам и любопитство, са стъпките към постигането на чудеса в кухнята. В тази вечеря те ще ви разкрият връзката на готвенето с четирите природни стихии – огън, вода, въздух и земя.
Запази още днес своя билет за тази уникална по рода си и абсолютно задължителна за всеки откривател дегустация!

ДЕГУСТАЦИОННО МЕНЮ

Пате с костен мозък и ферментирал зелен пипер
Arkana Eura
Три текстури диви гъби с елда и черен чесън
Arkana Nota
Френска орехова супа с билков крекер
Arkana Zefira
Терин от конфитиран телешки език и чипс от манго
Arkana Borea
Полента с патешки езичета със сладко от праз
Arkana Muscat Ottonel
Паве от карамелизирано свинско коремче с фондан от дайкон и тиквено грейви
Arkana Barrel Aged
Гел от дюля с кремю синьо сирене
Коктейл с ракия

ОСОБЕНОСТИ

Местата са ограничени – 30 
Цена – 150 лв. / 76.69€
Цена два билета – 290 лв. / 148.27€

ПРЕФЕРЕНЦИИ 

В дегустационния куверт са включени по 30 мл от вид ракия.

КОГА И КЪДЕ

Заповядайте в Seewines Gallery на ул. Златен Рог 20 – петък, 28 ноември, 19:30ч.