Вино с хапка любов

Сряда, 13 февруари, 19:30 часа, съвместно с Боби Екзархов и Ради Стамболов от „Гаврош“ ще представим сладки винени и десертни изкушения.

Местата са ограничени - 12.
Цена: 50 лв.
Записване и заплащане - може да закупите билета от асоциирани продукти.

Вина и десерти:

1.Krysos, Feudo Disisa – Плодово и елегантно вино с висока киселинност от остров Сицилия. Аромати на мед и зрели костилкови плодове, като праскова и кайсия.
Десерт: Свежа комбинация от бадеми, сушени кайсии, карамел и шоколад 54%.

2. Les Charmes de Rieussec (Sauternes) 2008 – Аромати на сушени праскови, нектарини, мед, шафран, подправки, ванилия, канела, сладко от ябълки. Виното има и висока киселинност, което го прави много добре балансирано.
Десерт: Профитерол с Мадагаскарска ванилия, ябълки „Грани смит“ с мед и канела.

3. Port Colheita, Quinta de la Rosa – Подсилено вино със чудесен харектер. Присъстват аромати на сушени червени/черни плодове, стафиди, сушена синя слива, сладки подправки, канела и ванилия.
Десерт: Елегантен трюфел бонбон със сушени сливи и коноп

4.Vinsanto Domaine Sigalas 2009 – Вино с богата и плътна текстура. Намираме вкусове на сушени и захаросани плодове. Алкохолното съдържание е едва 9%. Високата киселинност създава чудесен баланс
Десерт: Вишна и лайм в легло от плътен бял ганаш.

5. Recioto della Valpolicella DOCG Classico, Speri, 2015. Червено десертно вино от региона на Венето, Италия. Откриваме нотки на сушени череши, сушени малини и ванилия. Наситено на аромати като шоколад, сладки подправки и кафе.
Десерт: Декомпозирано Тирамису с кадифен вкус на млечен ганаж.