English
Amarone Della Valpolicella DOC Classico 1997
Гроздовете се оставят за период от около 3-4 месеца (зависи от реколтата) да се сушат на специални “касетки”. Това е определено емблемата в портфолиото на семейство Спери.Изключително редки бутилки от тази реколта.
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore of the same producer
More about this product
Speri
The history of the winery began in the first half of the nineteenth century, just a few hectares next to the Speri family home. Over the years, after much investment in new properties, in the highest quality plots of Valpolicella Classica, the mansion now owns 60 hectares. With great respect for the region's heritage, Speri has always cultivated only local varieties. They vinify grapes exclusively from their own vineyards and control the entire production process, from the vineyard to the bottle. Their most prestigious wine, Amarone, in keeping with the rhythm of nature, is not produced in less favorable years. To emphasize the specifics of each plot, the grapes are vinified separately, thus yielding harvests such as La Roverina, Monte Sant'Urbano and La Roggia, which are named after their vineyards. After many years of hard work, since 2015, the company received a certificate for organic farming.
All wines of the same producer
Veneto
Veneto wines are as multifaceted and vast as the region itself. Veneto is smaller than the regions of Piedmont, Tuscany, Sicily, Puglia, but produces more wine than any of them. An incredible fact that can actually be easily understood by only mentioning some of the wines produced here - Amarone, Valpolicella, Soave and - of course - the famous Prosecco. All these wines gained their recognition, especially in the last decades of the 20th century, when Italian wine began its victorious march to conquer the world. The incredible diversity of terroir and relief, varieties and optimal climatic conditions are a prerequisite for the multifaceted presentation of Veneto on the wine scene - from dry, white wines to the sparkling summer temptation of its frizzantes, from light reds to the dense and bold amarone and recioto . Almost the entire range of wine production is presented here, and when we add the cities full of history - the attraction of Veneto becomes even more tangible and powerful.
More wines of this region
Корвина
Корвина е червен сорт грозде, характерен за провинцията на Верона, особено за Valpolicella и източния бряг на езерото Гарда. Името му вероятно произлиза от цвета на зрелия плод, който напомня на пера на врана, въпреки че в действителност вината му не са особено цветни. Когато се отглежда в постна и хълмиста местност, Корвина дава вина с добър интензитет на ароматите, напомнящи за ситни червени плодове и подправки, по-специално пипер. Корвина се използва в DOCG Valpolicella, Garda и Bardolino и DOCG Bardolino Superiore. След изсушаване в продължение на около сто дни, тя се използва за производството на Amarone della Valpolicella DOCG и Recioto della Valpolicella DOCG. От гледна точка на ампелографията сорта Корвина е средно голямо, продълговато, цилиндрично и пирамидално и доста компактно. Плодът е средно голям, с почти елипсовидна форма, а ципата му с прекрасен пурпурно син цвят, е дебела и плътна. Виното, получено от традиционното винифициране на грозде Корвина, има красив интензивен рубиненочервен цвят, с аромат, в който преобладават плодови нотки (по-специално на череша). В по-комплексните вина, при отлежаване, то има интересни пикантни и минерални нюанси. На небцето има чудесна структура, добра киселинност и елегантни танини, които създават хармонично цяло с отличен баланс. Ако е произведено с голямо внимание и добра концентрация, може да отлежава няколко години. От изсушеното грозде се произвеждат Recioto della Valpolicella - сладко вино с голямо въздействие, изтънчена сладост и изключителна мекота, и Amarone - червено вино със страхотна структура, което може да отлежава десетилетия.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review