English
Cami del Drac Carignan Blanc 2022
The Cami del Drac, or "The Way of the Dragon", range consists of three wines and is named after a characteristic rock formation resembling a dragon. In this wine we have only Carignan Blanc and the old vineyard with this rare mutation of its more famous red sibling is located at 550m altitude, between the peaks of the Pyrenees and the Mediterranean coast.
Grapes are hand-picked but late harvest (second half of September), a month more than the other whites of the Roussillon. A very long and slow fermentation takes place, at 18 to 20°C. Lengthy lees contact follows and after the malolactic fermentation completes the wine is bottled unfined. The result is an expressive, floral and vibrant wine, with citrus fruit flavours combined with a subtle herbal twist and minerality through to the finish.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore of the same producer
More about this product
Les Terres Fideles
През последните две десетилетия Тер Фидел създават изпълнени с характер вина в дивите кътчета на Южна Франция. Те се впускат в приключения; изследват, откриват и преоткриват забележителни места и лозови масиви. От подножията и долините под емблематичните Пиренеи, през ждрелата до крайбрежните райони на Средиземно море. Лангедок-Русийон е забележителен регион, където в суровия и див пейзаж са вградени и пластове история. Вината на Тер Фидел са създадени, за да изразяват духа на това необикновено място, на старите лозя с Гренаш, Каринян, Малбек, Сенсо, Вионие; вина, които са автентично изработени, малки партиди, родени от дивата природа.
All wines of the same producer
Languedoc-Roussillon
Лангедок е бил важен център за винопроизводство в продължение на няколко века, като пристанището Сете и връзката с Атлантическия океан през 17 -ти век Canal du Midi осигуряват ключови търговски пътища. Връщайки се назад, има доказателства за римско винопроизводство в района. Руините на винарска изба от първи век се намират близо до Клермон на запад от Монпелие. Средиземноморският климат и изобилната земя с почви, вариращи от скалист пясък до гъста глина, отдавна се смятат за много подходящи за производството на вино. Наследството на Лангедок-Русийон обаче често се пренебрегва в съвременната епоха, тъй като регионът придоби репутация за производство на количество над качество. Днес лицето на виното Лангедок-Русийон е драстично променено. Засадени са по -жизнеспособни сортове грозде, а имена като St Chinian, Faggères, Corbières, Pic St Loup и Terrasses du Larzac са все по -известни сред сомелиерите и любителите на виното - а вината често се предлагат като страхотно съотношение цена-качество във винените листи на най-добрите ресторанти.
More wines of this region
Carignan Blanc
The white mutation of this variety, better known to us as black grape, is known as Carignan Blanc in the south of France, with fewer vineyards now than half a century ago, but it is increasingly valued as an ingredient in high-quality white wines. Like the dark-skinned version, it buds and ripens late and is very susceptible to powdery mildew, but it retains its acidity well and the alcohol content is usually moderate. As Carignan Blanc in France, or Carinena Blanca in Spain, the variety produces light citrus flavours and is usually used in blends, but also for single varietal wines.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review