English
Вечеря в Jardin: Вегетарианско изживяване с шеф Симеон Николов
Имаме удоволствието да ви представим Симеон Николов – български шеф-готвач с впечатляващ международен опит и изразен усет към модерната гастрономия.
Като част от екипа на OZ Restaurant в Швейцария, той развива стил, който обединява прецизност, креативност и дълбоко уважение към продуктите.
Кулинарната философия на шеф Николов е фокусирана върху баланса между вкус, текстура и естетика, като често черпи вдъхновение от природата и сезонността. Неговият подход към растителната кухня разкрива нови измерения на познати съставки, превръщайки ги в изненадващи и изискани ястия.
По време на своето гостуване той ще представи специално създадено вегетарианско меню – едно фино пътешествие през вкусове, аромати и модерни техники, което обещава да остави трайно впечатление.
ДЕГУСТАЦИОННО МЕНЮ
Хапки
Гъби - BBQ
Пащърнак - Девесил
Репички - Люти чушки
Амюз буш
Ревен - Зелени ягоди - Селъри
Основно меню
Салати - Билки - Алабаш
Аспержи - Грах - Смръчкула
Коприва - Див чесън - Кафяво масло
Целина - Черен чесън - Веган Жу
Мечо грозде - Бъз - Киселец
Петифури
Цвекло - Кисело Мляко
Резене - Джинджифил
Профитерол - Нуга крем с орехи
ОСОБЕНОСТИ
Местата са ограничени – 30
Цена – 110 € / 215.14 лв.
Цена за два билета – 215 € / 420.50 лв.
Цена за абонати на Mystery Box – 105 € / 205.36 лв.
КОГА И КЪДЕ
ресторант Jardin на ул. „Оборище“ 35,
22 април 2026 г., сряда, 19:00 ч.
Гост на събитието: шеф Симеон Николов – главен готвач OZ, Швейцария
