Испанска винена вечеря Vino & Tapas

VINO & TAPAS са двама души - Ева и Венци, тя е виното, той храната. Те са пример за хора, които повече от 15 години доказват отдадеността и професионализма си, успешно развиват своя вино бар и ресторант, който е най-старото място за тапаси в София.

Всъщност „тапас“ не е конкретна рецепта, изчерпваща се с широко разпространените резени хляб с домати, хамон или маслини. „Тапас“ е култура и начин на живот. Думата произлиза от „tapar“ – покривам и възниква много отдавна, когато испанците слагали хляб върху чашата си с вино, за да не влизат мухи в нея.

ДЕГУСТАЦИОННО МЕНЮ

2022 ГОДЕЙО МЕРАЙО 
Амюз *Тартар от лаврак със зелени маслини /бейгъл с квас/цитруси/печен сусам/Extra Virgin Nobleza del Sur NOVO by Lola

2021 ЛАС МОРАДАС ДЕ САН МАРТИН АЛБИЙО РЕАЛ
Тапас *Крокети с коприва и испански сирена /шафранов бешамел/кедрови ядки/айоли с печен чесън и пушен пипер/

2021 ЛАС ТРЕС ФИЙАС МЕРАЙО 
Тапас * Черноморски миди с чоризо /зелени подправки/пресни домати/масло/хляб с квас/

2017 ЛАС МОРАДАС ДЕ САН МАРТИН ИНИТИО 
Основно ястие * Печен телешки тартар /патешки дроб/грейви с вишни/маш от три вида картофи с черен трюфел/зехтин екстра върджин Ariston с чили/

КРИЙМ VOS БОДЕГАС ТРАДИСИОН 
Десерт * Ябълков тарт /сладолед с шери/ карамелизирани лешници/ сладко от портокал

ОСОБЕНОСТИ

-Местата са ограничени – 25

-Цена – 115 лв. 

КОГА И КЪДЕ

Заповядайте в Vino & Tapas, бул. "Княз Александър Дондуков" 38 – сряда, 10 април, 19:30ч.