Дегустация в Златен рог: Звездна гастрономическа вечер с Henrik Jyrk

*Събитието ще бъде проведено на английски език.

Наш гост ще бъде датският главен готвач Henrik Jyrk от Копенхаген, познат със смелия си стил, който съчетава скандинавски минимализъм с дръзки азиатски вкусове.
Хенрик е работил в световно признати кухни като ресторант Atelier Crenn с три звезди Michelin, бил е съсобственик и главен готвач на ресторантите KUL и Naes, а неговият ресторант IBU е отличен като „Най-добър екзотичен/пикантен ресторант в Дания“.
Двукратен победител е в най-голямото кулинарно състезание в Дания – Sol Over Gudhjem и редовно гостува в популярното ТВ предаване GO' Morgen Danmark, както и е бил жури в Master Chef Denmark.
В последните години Хенрик гостува по света със специални вечери и поп-ъп събития – от Taj Mahal Palace в Индия до гастрономически формати в Сингапур.

А на 18 март той ще бъде и в Златен рог 20, където заедно с винения специалист Кристина Маркова ще ти подарят звездно изживяване.

МЕНЮ ХРАНА

S N A C K S
O Y S T E R
Стрида
à la tom kha gai (в стил тайландска супа Tom Kha Gai)

C R I S P Y C R I S P
Ръчно нарязан картофен чипс с пикантен йогурт

M E L L O W M E L O N
Пъпеш с юзу и хайвер

M A D E L E I N E
Мус от пилешки дроб с розов пипер

P A R M E S A N
Надут (пухкав) пармезан с обгорен чесън и трюфел

F R I I S H O L M C H O C O L A T E
Шоколад Friisholm с хайвер

ВИНЕН ЛИСТ

2019 Lento Metodo Classico Extra Brut Canoso
Champagne Bruno Paillard Première Cuvée
2022 Sancerre Blanc Cuvée Clos du Roc Fournier
2020 Pinot Gris Le Fromenteau Josmeyer
2020 Barolo Classico DOCG Brezza
Finest Reserve Port

ОСОБЕНОСТИ

Местата са ограничени
Цена – 120 € / 234,70 лв.
Цена за два билета – 235 € / 459,62 лв.
Цена за абонати на Mystery Box – 115 € / 224,92 лв.

ПРЕФЕРЕНЦИИ

Вината ще се дегустират в чаши Josephine

В дегустационния куверт са включени по 80 мл от вид вино

КОГА И КЪДЕ

Seewines Лозенец, ул. Златен рог 20
18 март 2026 г., сряда, 19:30 ч.

Гост на събитието: Henrik Jyrk – датски главен готвач
Водещ на събитието: Кристина Марковаe

EN

Star Gastronomic Evening with Henrik Jyrk at Zlaten Rog

Seewines Zlaten Rog invites you to a special evening where fine wine meets haute cuisine.
Our guest will be the Danish head chef Henrik Jyrk from Copenhagen, known for his bold style combining Scandinavian minimalism with daring Asian flavors.
Henrik has worked in world-renowned kitchens such as Atelier Crenn (three Michelin stars), has been co-owner and head chef of the restaurants KUL and Naes, and his restaurant IBU has been awarded “Best Exotic/Spicy Restaurant in Denmark.”
He is a two-time winner of Denmark’s largest culinary competition Sol Over Gudhjem and is a regular guest on the popular TV show GO' Morgen Danmark, as well as a former jury member on Master Chef Denmark.
In recent years, Henrik has been traveling worldwide with special dinners and pop-up events – from the Taj Mahal Palace in India to gastronomic formats in Singapore.
On March 18, he will be at Zlaten Rog 20, where together with wine expert Kristina Markova, he will offer you a truly stellar experience.

FOOD MENU

S N A C K S
O Y S T E R
À la tom kha gai

C R I S P Y C R I S P
Hand-cut potato crisps with spiced yoghurt

M E L L O W M E L O N
Melon with yuzu and caviar

M A D E L E I N E
Chicken liver mousse and rose pepper

P A R M E S A N
Puffed parmesan with charred garlic and truffle

F R I I S H O L M C H O C O L A T E
With caviar

WINE LIST

2019 Lento Metodo Classico Extra Brut Canoso
Champagne Bruno Paillard Première Cuvée
2022 Sancerre Blanc Cuvée Clos du Roc Fournier
2020 Pinot Gris Le Fromenteau Josmeyer
2020 Barolo Classico DOCG Brezza
Finest Reserve Port

DETAILS

Limited seats available

Price – 120 € / 234.70 BGN
Price for two tickets – 235 € / 459.62 BGN
Price for Mystery Box subscribers – 115 € / 224.92 BGN

TASTING NOTES

Wines will be served in Josephine glasses

Each tasting set includes 80 ml per wine

WHEN & WHERE

Seewines Lozenets, 20 Zlaten Rog Street
March 18, 2026, Wednesday, 7:30 PM

Guest chef: Henrik Jyrk
Event host: Kristina Markova