English
Ernsthofer Gruner Veltliner Smaragd 2022
Grüner Veltliner Smaragd comes from the terraced vineyards of Steinrigl, the soil containing the gneiss so characteristic of these vineyards. Ernsthofer Grüner Veltliner Steinrigl is characterised by its medium yellow-green colour with silvery highlights. The aroma shows delicate notes of yellow apple, papaya, apricot and a hint of orange peel. Delicate fruit sweetness, fine acidity, strong, ripe pear fruit and light herbal spices and floral honey in the aftertaste.
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore about this product
Ernsthofer Winery
Изба Ернстхофер е малка семейна изба във Вьозендорф, на брега на Дунав в живописния регион Вахау. Четвърто поколение винар, Георг е начело на избата като цялото семейство е във производството. Винифицират се типичните за региона Грюнер Велтлинер и Ризлинг идващи от парцелирани лозе на терасите на Дунав. Избата има масиви в едни от най добрите тероари във Вахау-Колмюц, Щайнригл, Вайсенкирхен и Хинтер де Бург.
All wines of the same producer
Wachau
Вахау е малък, но важен винен район на река Дунав в Северна Австрия. Един от най-известните и уважавани винарски региони в света, Вахау е известен със своя плътен, Грюнер Велтлинер и богатия, стоманен ризлинг. Грюнер Велтлинер от Вахау е може би най -емблематичният от всички австрийски стилове вино. Пикантни, ароматни и интензивни, тези вина са белязани с пикантни цитрусови нотки и бял пипер. Съседните Кремстал и Камптал са единствените други региони (в Австрия или извън нея), които могат да произвеждат Грюнер Велтлинер по този начин. Термините Steinfeder, Federspiel и Smaragd често се срещат върху бутилки с бяло вино от региона. Тази тристепенна класификация е разработена от производителите в региона като начин за комуникиране на стила на техните вина, извън региона и сорта грозде. Повечето лозя са разположени на стръмни (често терасовидни) склонове над Дунав - естествено слънчево място, където топлите летни температури се стабилизират леко от реката отдолу. Най-ароматните вина идват от лозя, разположени на южни тераси. Стръмните брегове на Вахау могат лесно да бъдат сбъркани с тези на германския Мозел, дори и вината да са различни. Класическият ризлинг от Вахау има по -богат, узрял и по -тропически вкус от аналозите на по -хладния, влажен Мозел. Те имат много повече общо с по -богатите ризлинги от Елзас и Пфалц. Климатът на Вахау и наистина цяла Северна Австрия е повлиян от две драматично различни климатологични зони: студените Източни Алпи на запад и топлата Панонска равнина, която доминира Унгария на изток. Като цяло австрийският климат е определено континентален, с топло лято и студена зима, но по бреговете на Дунав преобладава по -умерен мезоклимат. Видовете почви играят важна роля в лозята Вахау Те са съставени предимно от пясък, чакъл и льос, пренасяни надолу по течението на река Дунав в продължение на много хилядолетия. Присъства и специален вид гнайс, известен като "gföhler", за който се казва, че носи известна минералност на вината
More wines of this region
Grüner
Грюнер Велтлинер (Grüner Veltliner) е много стар сорт, за който първите сведения датират от XVI-и век. Това е основният сорт грозде в Австрия, където се отглежда във всяко кътче на страната и представлява 1/3 от националното производство на Австрия. Поради растителните си нотки, които в някои отношения наподобяват тези на Совиньон, той се описва като полуароматен сорт грозде, подобно на самия Совиньон. По деликатността на тези ароматни нотки той може да напомня и на ризлинг. Най-добрите Grüner Veltliner са тези от Вахау, но също така и от Камптал и Кремстал. В Италия той се разпространява много рядко и само във Вал д'Изарко в провинция Болцано е намерил предпочитан тероар. Грюнер Велтлинер изисква специалните условия за отглеждането си, а именно хълмове с добра надморска височина и температурен диапазон, които осигуряват правилния баланс между захар, киселинност и полифенолно богатство. На вкус е много свежо вино, не много алкохолно. Има фин, изящен профил и великолепна пикантност. Винаги се винифицира в стоманени съдове, за да се подобри ароматният му профил и се отличава със значителна дълготрайност. Подобно на други вина от ароматни и полуароматни сортове грозде, Грюнер Велтлинер се съчетава с пикантни ястия, включително такива от ориенталската кухня, като китайската или тайландската. Като цяло обаче то се съчетава най-добре с бели меса, зеленчуци и вегетариански ястия.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review