Nossa Calcario 2016

Out of stock
Art. # 0301
The grapes for this wine are grown in Ois do Bairro - Grand Cru in Portugal. It matures in old French oak barrels and reflects the richness of the white wines from Burgundy. The wines from bical wines are characterized by a soft and pleasant aromatic profile.
Alc. 12 %

Profile

  • Fruit
  • Body
  • Dryness
  • Freshness
  • Alcohol

Variety

Bical

Flavours

  • Smoke Smoke
  • Green Spices Green Spices
  • Citrus Fruits Citrus Fruits
  • Mineral Flavors Mineral Flavors

Glass

For white wine

Serving Temperature

Cold Cold

Food pairing

  • Red Meats Red Meats
  • Raw Dried Meats Raw Dried Meats
  • Soft Cheese Soft Cheese

Maturity

Drink now

More about this wine

Filipa Pato

Filipa Pato

Between Porto and Lisbon is Bairrada. Due to the proximity of the Atlantic Ocean, this is one of the areas in Portugal with the most rainfall. In the lowlands the terrain is varied, consisting mainly of clay and lime. At this location, on 12 hectares scattered on plots throughout the area, using biodynamic agriculture and minimal intervention in the winery, Filipa Pato and her husband, Belgian sommelier and restaurateur William Wouters, produce “Vinhos Autênticos Sem Maquilagem”, translated as: Authentic Wines and without makeup. For us, they are clean, fresh and elegant, made of fruit with a soul, which have an authentic and complex taste and clear handwriting of the winemaker. These are some of the most impressive Portuguese wines. You should try the land-specific varieties Baga, Bical, Arinto, Cercial and Maria Gomes in the beautiful interpretation of Filipa Pato.

All wines of the same producer
Bairrada

Bairrada

Тъй като е близо до морето, климатът е типично атлантически, с меки и дъждовни зими, горещо, но леко ветровито лято. По време на зреенето на гроздето този регион регистрира голяма термична амплитуда, понякога разликата достига 20ºC. Това явление е отговорно за поддържането на киселинността на гроздето, придавайки свежест на произтичащите от тях вина. Почвите са разделени на песъчливи глинени и варовикови тераси. Лозята за производство на продукти с наименование „Bairrada“ трябва да отговарят на разпоредба, която посочва, че гроздето трябва да бъде „монтирано на“ кредави кафяви или червени “почви, на„ литолитни хумусни или нехуминови “почви или на подзоли от малко консолидирани пясъчни материали “. Най -представителните винарни са с малки размери. Площта, заемана от лозята, не надвишава 10 000 хектара. Байрада е земя на много и добри вина, направени от сортове с високо качество, като Бага, в червените вина, и Бикал, в белите вина. Бага е доминиращият червен сорт. Вината, произведени от този сорт, са пълни с цвят и богати на киселини, но добре балансирани и с много дълголетие. Наскоро на DOC на Bairrada беше разрешено да засажда международни сортове, като Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Пино Ноар, които споделят земите с други национални сортове, като Турига Национал или Тинта Рориз. Белият сорт Фернайо Пирес (от региона, наречен Мария Гомез) е най -засаденият. Белите в този регион са деликатни и ароматни. Пенливите вина от региона се използват като предястия или в местната кухня.

More wines of this region
Bical

Bical

Bical is a white wine grape variety with a yellow skin, grown in the Portuguese regions of Bairrada and Dão. It is famous for its aromas of stone fruits - apricot and peach, with additional tropical notes in warmer crops. It ripens early and can develop excessive alcohol levels if not harvested in time. Bical responds well to oak aging and prolonged contact with lees, with the best wines of the variety being able to age for more than a decade and acquiring characteristics similar to aged Riesling.

More wines of the same variety

Customer reviews

No reviews available

Be the first to review