English
Cobblers Hill Red Blend Jordan 2021
Impressive blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot, planted on decomposed granite soils, typical for South Africa, which give the unique mineral and spicy character to the wines. The 18 months aging in French barriques adds viscosity and smoothness to the abundancy of tempting flavors: Sichuan pepper, cassis, cinnamon, clove, dark chocolate, leather, plump, dark cherry. A wine which creates emotion and engages the senses. The finish is long and the aging potential is at least 10 years. Rare beef steak with fresh truffles would be brilliant choice for this wine.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Tanins
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready, but will improveMore about this product
Jordan Stellenbosch
Gary and Kathy Jordan have been making world-class wines since 1993 on a farm with a history going back over 300 years. Gary’s parents, Ted and Sheelagh, bought the now 164-hectare Stellenbosch property in 1982, and embarked on an extensive replanting programme, specializing in classic varieties suited to the different soils and slopes. From the Jordan hillside vineyards, one has spectacular panoramic views of Table Mountain, False Bay and Stellenbosch. Gary and Kathy worked internationally for two years, refining their high-energy instincts with practical experience. They returned home to build a cellar in 1992. The following year, the vines were judged ready for making wines that would carry the Jordan name. From that first year, it was obvious that a new star had been added to the winemaking firmament. Continuing success has enlarged the team, with the focus on producing fiercely individual wines that combine the fruity accessibility of the New World with the classic elegance of the old.
All wines of the same producer
Стеленбош
Стеленбош е най-популярният винен район в Южна Африка. Намира се само на 25 километра източно от Кейп Таун, сравнително близко до Атлантическия океан. Състои се основно от полегати хълмове, които са осеяни с лозя. Редуването на ветровити хълмове с по-хладен климат и защитени от ветровете по-топли долини създават микротероари с разнообразни климатични условия, които са подходящи за различни сортове и различни стилове вина. Районът притежава и уникално разнообразие от над 50 различни вида почви: гранитни и шистови най-вече на хълмистите части и песъкливо глинести в по-равнинните части и долините, като всички тези почви са много благоприятни за отглеждане на лозя и качествено узряване на гроздето, а също и предразполагат към вина с различен характер, дори и от едни и същи сортове. От по-свежи, леки и елегантни към по плътни, наситени и концентрирани вина. Климатът е сравнително топъл с много интензиво слънце до обяд, но има и хладни течения от югоизток, най-вече следобяд от близостта с Атлантическия океан. Каберне Совиньон и Шенин Блан са най-добре изявяващите се сортове от района, като Каберне Совиньонът развива очарователно землисто ухание и минерално усещане на вкус, особено от лози засадени на гранитни почви, а Шенина се получава изключително свеж, изобилен, плодово ароматен и наситен, а и е добре адаптивен, тъй като толерира сушите и горещините, характерни за летата в Стеленбош. Сира, Пти Вердо, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и Ризлинг също даават страхотни вина от този тероар, като специален е Пинотажът, уникален, червен сорт кръстоска между Пино Ноар и Сензо създаден в Южна Африка през 1925 година. Стеленбош е родното място на този сорт и както почвите, така и климатичните и топографски особености са много подходящи за отглеждането му.
More wines of this region
Cabernet Sauvignon
This is probably the most famous red wine grape variety on Earth - a natural crossing between Cabernet Franc and Sauvignon Blanc. From its origins in Bordeaux, this vine has successfully spread to almost every wine growing country in the world. Cabernet Sauvignon wines always demonstrate a handful of common character traits: deep color, excellent tannic structure and aromas of black berries and spices.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review