English
Cedro do Noval DOC Douro Tinto 2021
A typical blend of everything you'll see around the Douro Valley: 40% Touriga Nacional, 20% Syrah, 15% Field Blend, 15% Touriga Francesa and 10% Tinta Roriz.The varieties are fermented separately in stainless steel tanks for a period of 8 days, after which they undergo malolactic fermentation and are blended at the finished wine stage. The wine is aged in French oak barrels for 12 months, 10% in new barriques, 10% in second-fill barrels, and 80% in third-fill barrels.Cedro do Noval is a blend wine made from traditional grape varieties from the Douro region. It also includes Syrah, whose plantings are relatively new to Quinta do Noval, only since 2000.An exciting cuvée with inky colour and earthy notes on the palate, combined with juicy black fruits on the finish. A great wine for red meats.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Tanins
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready, but will improveMore of the same producer
More about this product
Кинта до Новал
Quinta do Noval е историческо име с емблематичен статут в света на виното. Но тя е не е просто една от култовите изби на Португалия, тя преди всичко е съвкупност от величествени лозя по долината в сърцето на долината на река Дуро. На това място се правят велики вина още от началото на XVIII век, но нека ви разкажем малко повече за това! Известна в целия свят със своите портвайни във всички стилове - Vintage Port, LBV (late bottled vintage), Tawny или ефирните Colheitas, Quinta do Noval произвежда грандиозни вина, които носят отпечатъка на своя произход, който сме свиканли да наричаме terroir. Фините разлики в климата и почвата на различните парцели от техните доста обширни лозови масиви придават на вината Noval сложност и дълбочина, които са уникални за тази кинта (Quinta - изба, португ.), независимо дали става дума за портвайни или за сухи червени и бели вина. Лозята им се простират на площ от внушителните 192 хектара, класифицирани като изключителни за долината на р. Дуро, засадени с най-благородните сортове по поречието на реката: Турига насионал (Touriga Nacional), Турига франка (Touriga Franca), Тинта рориз (Tinta Roriz), Тинто као (Tinto Cão), Сусао (Sousão). Парцелите се отличават с богато географско разнообразие: . надморска височина: от 100 до 500 м; . изложение с всички точки на компаса; . почвен състав от шисти, смесени в различна степен с малко глина. Това придава специфични нюанси на вината в зависимост от парцела, от който произхождат. Именно смесването на тези нюанси води до магията на вината Quinta do Noval.
All wines of the same producer
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review