Български
Кинта до Новал Седро Тинто 2021
Типичен бленд от всичко, което ще видите из долината на река Дуро: 40% Touriga Nacional, 20% Syrah, 15% Field Blend, 15% Touriga Francesa и 10% Tinta Roriz.
Сортовете ферментират поотделно в съдове от неръждаема стомана за период от 8 дни, след което се минават и малолактична ферментция и се смесват на етап готови вина.
Виното отлежава в бъчви от френски дъб в продължение на 12 месеца, 10% в нови барици, 10% в бъчви второ, и 80% в бъчви трето зареждане.
Cedro do Noval е купажно вино, произведено от традиционни сортове грозде от региона Дуро. Освен тях то включва и Сира, чиито насаждения са сравнително нови за Quinta do Noval, едва от 2000 г.
Едно вълнуващо кюве с мастилен цвят и земисти нотки във вкуса, съчетани с със сочни черни плодове във финала на вкуса. Чудесно вино за червени меса.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиОще от този производител
Научи повече за продукта
Кинта до Новал
Quinta do Noval е историческо име с емблематичен статут в света на виното. Но тя е не е просто една от култовите изби на Португалия, тя преди всичко е съвкупност от величествени лозя по долината в сърцето на долината на река Дуро. На това място се правят велики вина още от началото на XVIII век, но нека ви разкажем малко повече за това! Известна в целия свят със своите портвайни във всички стилове - Vintage Port, LBV (late bottled vintage), Tawny или ефирните Colheitas, Quinta do Noval произвежда грандиозни вина, които носят отпечатъка на своя произход, който сме свиканли да наричаме terroir. Фините разлики в климата и почвата на различните парцели от техните доста обширни лозови масиви придават на вината Noval сложност и дълбочина, които са уникални за тази кинта (Quinta - изба, португ.), независимо дали става дума за портвайни или за сухи червени и бели вина. Лозята им се простират на площ от внушителните 192 хектара, класифицирани като изключителни за долината на р. Дуро, засадени с най-благородните сортове по поречието на реката: Турига насионал (Touriga Nacional), Турига франка (Touriga Franca), Тинта рориз (Tinta Roriz), Тинто као (Tinto Cão), Сусао (Sousão). Парцелите се отличават с богато географско разнообразие: . надморска височина: от 100 до 500 м; . изложение с всички точки на компаса; . почвен състав от шисти, смесени в различна степен с малко глина. Това придава специфични нюанси на вината в зависимост от парцела, от който произхождат. Именно смесването на тези нюанси води до магията на вината Quinta do Noval.
Всички от този производител
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю