Шардоне

Шардоне - смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. 

Прочетете повече
Филтър
1 - 36 от 46 резултата
hearth icon
  • -5%
Ийгър Шардоне Стефан Пирев 2018
Дунавска равнина, България
Шардоне
25,80 лв.
24,51 лв.
hearth icon
Еленово Шардоне 2019
Тракийска низина, България
Шардоне
31,90 лв.
hearth icon
Сингъл Барел Шардоне 2015
Тракийска низина, България
Шардоне
71,50 лв.
hearth icon
Дамиян, Бианко Капля Магнум 2011
Фриули-Венеция Джулия, Италия
Шардоне
176,99 лв.
hearth icon
Колорито Шардоне 2018
Черноморски район, България
Шардоне
21,90 лв.
hearth icon
Кастелум Шардоне Барик 2017
Тракийска низина, България
Шардоне
21,90 лв.
hearth icon
Колорито Шардоне 2019
Черноморски район, България
Шардоне
21,90 лв.
hearth icon
Орбелия Виа Аристотелис Шардоне 2018
Долината на Струма, България
Шардоне
20,80 лв.

Шардоне - смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.