Български
AYA Estate Vineyards – баланс между тероар, устойчивост и вино
Проект, в който създаването на вино следва природата. Регенеративно лозарство, внимателна винификация и селекция, която разказва за Мелнишкия регион.
Мелнишкият регион
Хълмист релеф на 250–330 м н.в., южни експозиции и континентално‑средиземноморски климат с денонощни амплитуди, които пазят свежестта и ароматите.
45 хектара – регенеративни практики
Отглеждат се лозя по принципите на биодинамиката и щадящи природата методи, с фокус върху местните сортове и стари насаждения.
Минимална намеса
Гравитационен процес и чист стил, за да говори мястото – елегантен баланс, прецизна киселинност и текстура.
10 ваучера ×50 лв. / 25.57 €
Купи вина от селекцията на Aya Estate за над 50 лв. / 25.57 € и участвай в теглене за 1 от 10 ваучера х 50 лв. / 25.57 €.
Всеки клиент, направил поръчка с продукти на стойност над 50 лв. / 25.57 €. от тази селекция в периода 24.09–07.10 участва в теглене за 1 от 10 ваучера по 50 лв. / 25.57 €.
Вино от AYA Estate Vineyards
Ayano
Colorito
Мерло Мерлото за това вино произлиза от два масива в с.Хърсово - 1...
Широка мелнишка лоза
Aya
Широка мелнишка лоза
Широка мелнишка лоза
Широка мелнишка лоза
Широка мелнишка лоза
Disegno
Пти Мансенг
Пти Мансенг
Имение, изба и пространства за отдих
AYA съчетава винарна и естейт със зони за отдих, планове за конна база, ферма, овощна градина, амфитеатър, ресторант и хотел.
Силата на местните сортове – с подкрепа от класиката
Резервирай винена обиколка или дегустация
Нашите частични посещения предлагат гъвкави варианти за кратък престой – дегустация на вина или обиколка в удобно за теб време. Открий посещение, което пасва на графика ти.
Продължителност: 30–90 мин · Гости: 1–12 · Хапки към дегустациите.
Често задавани въпроси
Къде се намират лозята на AYA?
В Мелнишкия регион – хълмисти терени на 250–330 м надморска височина, предимно южно изложение. Климатът е континентално‑средиземноморски с дневно‑нощни амплитуди, които пазят свежестта.
Имат ли лозята био сертификат?
Да. От 2024 г. лозовите масиви на AYA са със сертификат за биологично земеделие.
Какъв е подходът в избата?
Минимална намеса и гравитационен процес на винификация, за да се изрази максимално тероарът и да се запази балансът във виното.
Как да избера между AYANO, COLORITO, AYA и DISEGNO?
AYANO – живи и интригуващи блендове; COLORITO – вина за ежедневни моменти и настроение; AYA – тероар и местни сортове; DISEGNO – многопластови вина за специални случаи.
Какви са препоръчителните температури за сервиране?
Бели и розе: 8–10°C; червени: 14–16°C. Винаги охлаждай леко бутилката преди сервиране.
