Български
Вино от Германия
Германия има един от най-студените, най-кратките сезони на растеж от всички основни лозарски региони, което е причина само няколко сортове грозде да могат да узреят достатъчно за вино.
Прочетете повечеВино от Германия
Германия има един от най-студените, най-кратките сезони на растеж от всички основни лозарски региони, което е причина само няколко сортове грозде да могат да узреят достатъчно за вино.
Прочетете повече
Пино Блан
Пино Ноар
Подобно на Франция, Германия позволява добавянето на захар по време на ферментацията, когато реколтата е лоша и гроздето не успее да акумулира захари.
Двата основни региона са долината на Рейн и долината на Мозел. Германия е най-известна със своя ризлинг, въпреки че преобладаващото грозде в лозята всъщност е Müller-Thurgau. Друг по-широко застъпен сорт е Пино Ноар, наричан тук Blauburgunder. Стилистиката на производство е различна от тази в Бургундия, но и сред немските представители могат да се намерят доста качествени представители с потенциал за отлежаване. Германия произвежда цялата гама на ризлинга - от сух (trocken), през полусух (halbtrocken), до сладък, десертен, а хладният климат обуславя и по-ниското съдържание на алкохол - обикновено до и около 10 алкохолни градуса. Важна особеност в етикетирането е, че ако сортът е посочен на етикета, значи виното е 100% от него, в противен случай виното е бленд.
