Български
Червен купаж
Червен купаж - Най-общо казано купажното вино се състои от бленд от няколко сорта. В зависимост от региона съответно сортовете, които се използват, са различни, както е различна и пропорцията, в която се купажират.
Прочетете повечеЧервен купаж
Червен купаж - Най-общо казано купажното вино се състои от бленд от няколко сорта. В зависимост от региона съответно сортовете, които се използват, са различни, както е различна и пропорцията, в която се купажират.
Прочетете повече
Каберне Фран
Мерло
Рубин
Мерло Мерлото за това вино произлиза от два масива в с.Хърсово - 1...
Червен купаж - Най-общо казано купажното вино се състои от бленд от няколко сорта. В зависимост от региона съответно сортовете, които се използват, са различни, както е различна и пропорцията, в която се купажират. Тази пропорция обикновено е строго пазена тайна от всеки производител, тъй като тя силно определя неговата стилистика и идентичност. В света най-известен е класическият Бордо-бленд - купажът между Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. И други апелации във Франция обаче произвеждат купажни вина - например Долината на Рона, където главни действащи лица в купажа са Гренаш, Сира, Мурведър и Сенсо. Апелация Шатоньоф дю Пап е известна по принцип с червените си купажи, в които понякога учавствуват до 13 различни сорта грозде. Не по-малко известен е и регионът на Шампан - тук често в бленда учавствуват Шардоне, Пино Ноар и Пино Мюние. Все пак тук има малка уловка - купажът е между червено и бяло грозде.
