Български
Стар свят
Терминът „вино от Стария свят“ е запазен за вината, произведени в Европа и средиземноморските страни.
Прочетете повече
- 95
Каберне Совиньон
Каберне Совиньон
- 93
Мерло
Каберне Совиньон
Вайсбургундер
Темпранийо
Шардоне
Вайсбургундер
Пиколит
Нерельо Маскалезе
- 92
Гренаш
Пино Ноар
Каберне Совиньон Ферментацията протича в малки конусовидни дъбови съдове в ра...
Ризлинг
Пино Ноар
Турига
Ризлинг
Совиньон Блан
СТАР СВЯТ - Терминът „вино от Стария свят“ е запазен за вината, произведени в Европа и средиземноморските страни. Традицията играе ключова роля в процеса на производство, като се започне от ръчното бране на гроздето и се стигне до начина на винификация и съхранение. Целият процес в „стария свят“ е подложен на много разпоредби и правила за всеки аспект на винопроизводството - от лозарските практики, през ферментационните такива, та дори до етикет и начин на продажба.
Вкусовите характеристики са доста типични - обикновено в тенденция към по-леки вина, с по-ниски нива на алкохол. Средата или тероарът, в който се отглежда виното (съвкупността от микроклиматичните и почвени условия), е един от най-важните фактори, определящи индивидуалността и профила на вината от „стария свят“.
