Български
Вино от Южна Африка
Казват, че Южна Африка има може би най-перфектния климат и почви за отглеждане на винено грозде в целия свят.
Прочетете повечеВино от Южна Африка
Казват, че Южна Африка има може би най-перфектния климат и почви за отглеждане на винено грозде в целия свят.
Прочетете повече
Совиньон Блан
Шенин Блан
Совиньон Блан
Основните райони са сгушени на върха на страната около нос Добра надежда, където са засадени първите лозя от холандски търговци през 1650-те с цел производство на вино. Защо там - защото това е първата спирка за корабите, плаващи от Австралия към Европа, а по това време се е смятало, че виното лекува скорбут (болестта на моряците). От там лозата се разпространява в най-известния към днешна дата район на Южна Африка, Стеленбош, както и към Паарл, дом на най-добрите им подсилени вина и Swartland.
Най-разпространеният сорт грозде тук е Chenin Blanc, известен като Steen. Това е универсално грозде, което прави прекрасни, сухи и полусухи вина със силен аромат на пъпеш, както и богати десертни вина. Pinotage е символът на Южна Африка, кръстоска между Pinot Noir и Cinsault, чийто профил на вкуса варира от лек и освежаващ до сложен, плътен и пикантен.
