Розе

Розовата селекция на Seewines е направена от нашите сомелиери и включва цялото разнообразние от стилове, което тези вина могат да предложат.

Прочетете повече
Филтър
1 - 36 от 70 резултата
hearth icon
Ангъс Розе 2021
Долината на Струма, България
Широка мелнишка лоза
19,90 лв.
hearth icon
Калиакра Розе Пино ноар 2021
Дунавска равнина, България
Пино Ноар
20,00 лв.
hearth icon
Кот дю Рон Розе Bellissime 0.375 2021
Долината на Рона, Франция
Гренаш
13,90 лв.
hearth icon
Шато Авли Каладок Розе 2021
Тракийска низина, България
Каладок
25,20 лв.
hearth icon
Тавел Розе "Ле Кретас" 2021
Долината на Рона, Франция
Гренаш
31,90 лв.
hearth icon
Кот дю Рон Розе Белисим 2021
Долината на Рона, Франция
Гренаш
21,90 лв.
hearth icon
Jolly in Rose 2020
Дунавска равнина, България
Каберне Фран
21,00 лв.
hearth icon
georgiev/milkov Розе Микстейп Памид 2021
Тракийска низина, България
Памид
21,90 лв.
hearth icon
Four Friends Розе 2020
Тракийска низина, България
Каберне Совиньон
12,80 лв.
hearth icon
Розе Бай ОТТ 0.500мл.
Прованс, Франция
Гренаш
35,20 лв.
hearth icon
Розе от Евмолпия Царев Брод 2020
Дунавска равнина, България
Евмолпия
19,80 лв.
hearth icon
Розе Екла дьо Гариг 2021
Лангедок-Русийон, Франция
Сензо
28,60 лв.
hearth icon
Богдая Естейт Розе 2021
Долината на Струма, България
Пино Ноар
17,90 лв.
hearth icon
Розе Санджовезе Downtown Urban Winery 2021
Тракийска низина, България
Санджовезе
21,00 лв.
hearth icon
Розе Invisible Four Friends 2020
Тракийска низина, България
Каберне Фран
24,90 лв.
hearth icon
Зитара Розе Мурведър & Гренаш 2020
Тракийска низина, България
Мурведър
15,99 лв.
hearth icon
Колорито Розе 2020
Долината на Струма, България
Широка мелнишка лоза
16,90 лв.
hearth icon
Розе Вила Руби
Лангедок-Русийон, Франция
Гренаш
22,90 лв.
hearth icon
Розе Цвайгелт Фреш & Ийзи 2021
Долна Австрия, Австрия
Цвайгелт
24,60 лв.
hearth icon
Розе Райнер Вес 2021
Долна Австрия, Австрия
Цвайгелт
25,90 лв.
hearth icon
Кот дю Рон Розе Е.Гигал 2021
Долината на Рона, Франция
Гренаш
28,50 лв.

В продължение на дълги години розето стоеше в сянката на червените и белите си събратя - силно неглижирано и подценявано. Събуждането на интерес към него предизвиква романтичният френски регион Прованс, чиито розета направиха бум сред винолюбителите от целия свят. Днес, розета се правят във всички региони по света, като разнообразието от стилистики е необятно.

Откъде идва розовият цвят на розето?
Не, не идва от смесването на бяло с червено вино. Розе се прави от червено грозде, макар и да има региони, в които се допуска известно количество бяло грозде в процеса на направата му. Цветът на розето прелива в цялата гама на розовото - от бледооранжево, през цвят сьомга, бонбонено розово, до тъмно, почти сходно с малдо червено вино. В коя част на спектъра ще бъде финалното вино зависи от продължителността на допира с твърдите частици на гроздето.  

Кой е подходящият сорт грозде за розе?
По принцип от всеки червен сорт грозде може да се направи розе, но има някои сортове, които вече са се наложили като най-подходящи - Каберне Фран, Сира и Пино ноар от Франция, като последният е традиционен и за Шампан и тамошните пенливи розета. Типичният бленд от Южна Франция - Сира, сенсо и Гренаш - добива все по-голяма популярност по света, особено с вариацията си от Прованс - свежо, нежно, леко и пивко вино с блед и прозрачен цвят. В Италия и Испания залагат на местните си сортове за розе и стиловете са толкова разнообразни, колкото и регионите, от които идват.

Може ли розе да отлежава?
Стандартно погледнато розе се прави по технологията на бялото вино, но от червено грозде. Това предполага, че идеята му е да се консумира като свежо питие. Все пак има региони и винарни, които гледат по-сериозно на този вид вино и производството при тях е с насоченост към отлежаване. Такива са розетата от апелация Бандол във Франция и някои розета от Испания. Разбира се тук не трябва да пропускаме и розето от Шампан - особено винтидж-екземплярите.

Как да изберем хубаво розе?
Също като бялото и червеното вино, розето може да е много комплексно и интересно питие, независимо от преобладаващото мнение, че е леко и ежедневно вино. Всъщност, различните стилове розе обуславят и начина на консумацията му. Ако търсите аперитив, с който да отворите сетивата си или просто да се разхладите в горещ летен ден, винаги може да разчитате на шампанско или свежо провансалско розе. За акомпанимент на леки салати и предястия заложете на елегантно розе от Бордо, а за ястия с риба и морски деликатеси спокойно може да предпочетете по-плътните и наситени представители от Италия и Испания.  

Розе от България? Защо не…
Тържественият марш на розето по света не подминана и България. Все повече производители залагат на направата му, като доминиращ е стилът Прованс - лек, свеж, елегантен и полупрозрачен на цвят. Разнообразни са и сортовете, които се използват - тук родните енолози не спират да експериментират - с френски и все повече местни сортове, както и бленд между тях. Разгледайте селекцията на Seewines, за да откриете най-добрите вина от всички краища на България.