Обслужване на клиенти: 0700 20 202

Бяло вино

Бялата селекция на Seewines е направена от нашия главен сомелиер Благой Кузмански и включва цялото разнообразние от стилове, което тези вина могат да предложат.

Прочетете повече
Филтър
1 - 36 от 422 резултата
hearth icon
  • -20%
Шардоне Сен-Ромен "Ла Периер" 2015
Бургундия, Франция
Шардоне
66,90 лв.
53,52 лв.
hearth icon
  • -20%
Малката Звезда, Енигма Траминер 2016
Тракийска низина, България
Траминер
12,90 лв.
10,32 лв.
hearth icon
Домен Жосмейер Пино Гри Селексион де Грен Нобл, ... 1995
Алзас, Франция
Пино Гри
139,00 лв.
hearth icon
Ризлинг Федершпил "Лойбенберг" 2017
Вахау, Австрия
Ризлинг
31,90 лв.
hearth icon
Силванер Вестхофенер Трокен 2016
Райнхесен, Германия
Силванер
44,90 лв.
hearth icon
Шардоне, Море-Сен-Дени "Ле Ларе" 2016
Бургундия, Франция
Шардоне
72,90 лв.
hearth icon
Ризлинг Трокен (сухо) 2018
Райнхесен, Германия
Ризлинг
30,90 лв.
hearth icon
Пино Гри Ротенберг, Алзас 2017
Алзас, Франция
Пино Гри
72,00 лв.
hearth icon
  • -15%
Ризлинг Щайнрайх Трокен (сухо) 2016
Мозел, Германия
Ризлинг
44,90 лв.
38,16 лв.
hearth icon
Ризлинг "Кло Виндсбюл", Алзас 2016
Алзас, Франция
Ризлинг
124,00 лв.
hearth icon
Мускат Рош Руле, Алзас 2017
Алзас, Франция
Мускат
45,00 лв.
hearth icon
  • -15%
Шардоне Естейт Кюве, Сонома 2012
Сонома, САЩ
Шардоне
95,00 лв.
80,75 лв.
hearth icon
Шардоне Ъпър Барн, Сонома 2015
Сонома, САЩ
Шардоне
206,90 лв.
hearth icon
Блу дю Мер Совиньон Блан и Шардоне 2018
Лангедок-Русийон, Франция
Совиньон Блан
19,90 лв.
hearth icon
Шампан АР Ленобл Гранд Кюве "Жентийом" 2009
Шампан, Франция
Шардоне
180,00 лв.
hearth icon
Уан Чейн Шардоне 2019
Австралия
Шардоне Това Шардоне произлиза от лозя с хладен климат, което добавя...
13,90 лв.
hearth icon
Совиньон Блан "Лос Еспинос" 2019
Чили
Совиньон Блан Искрящ Совиньон Блан от "Valle Central", Чили, който разкрив...
13,90 лв.
hearth icon
Ркацители Вардо Розе 2017
Кахети, Грузия
Ркацители
37,90 лв.
hearth icon
  • -30%
Вайнгут Питнауер, Пет-Нат Блан 2018
Бургенланд, Австрия
Ризлинг
48,90 лв.
34,23 лв.
hearth icon
Бернар Дефе Рюли Блан Премие Крю "Рабурсе" 2018
Бургундия, Франция
Шардоне
55,00 лв.
hearth icon
Бернар Дефе Шабли Премие Крю "Монте дю Тонер" 2018
Бургундия, Франция
Шардоне
59,90 лв.
hearth icon
Гевюрцтраминер Албер Ман, Алзас 2018
Алзас, Франция
Гевюрцтраминер
42,90 лв.
hearth icon
Грюнер Велтлинер Брюнтал 2019
Долна Австрия, Австрия
Грюнер
47,90 лв.
hearth icon
Монсабл Шардоне Лангедок-Русийон 2019
Лангедок-Русийон, Франция
Шардоне
19,90 лв.
hearth icon
Ермитаж Блан Е.Гигал 2016
Долината на Рона, Франция
Марсан
99,00 лв.
hearth icon
Бернар Дефе Шабли Премие Крю "Кот дю Леше" 2018
Бургундия, Франция
Шардоне
56,90 лв.
hearth icon
Делас Вионие 2019
Лангедок-Русийон, Франция
Вионие
16,90 лв.
hearth icon
Росиди Енофил Мускат и Шардоне 2019
Тракийска низина, България
Купаж
14,90 лв.
hearth icon
Кремстал Грюнер Велтлинер Райнер Вес 2020
Долна Австрия, Австрия
Грюнер
22,90 лв.
hearth icon
Деморгензон Маестро Уайт 2015
Южна Африка
Русан Вертикално разположените лозови насаждения позволяват оптима...
47,50 лв.
hearth icon
Пихлер Грюнер Велтлинер Клостерзац 2016
Долна Австрия, Австрия
Грюнер
44,90 лв.
hearth icon
Гави ди Гави Вила Спарина 2020
Пиемонт, Италия
Кортезе
36,90 лв.
hearth icon
Грауер Бургундер трокен 100 Хюгел Витман 2020
Райнхесен, Германия
Пино Гри
20,90 лв.
hearth icon
Совиньон блан Downtown Urban Winery 2020
Тракийска низина, България
Совиньон Блан
17,50 лв.
hearth icon
Совиньон Блан Рабит Айлънд Гийсен 2019
Нелсън, Н. Зеландия
Совиньон Блан
17,50 лв.
hearth icon
Совиньон блан Сансер Ла Периер 2018
Лоара, Франция
Совиньон Блан
48,90 лв.

Бяло вино - Ако това е вашият предпочитан стил, доверете се на избор от нашата специална селекция от бели вина от целия свят. Тук ще ви разкажем как то се прави, как да познаете и изберете хубавото бяло вино, както и ще ви запознаем с някои световно признати региони за направата му. При нас ще намерите пълната гама от стилове и видове бяло вино - от плодови, леки, свежи вина за бърза консумация до богати, наситени и плътни. Ще разберете дали бялото вино може да отлежава и как най-бързо може да бъде охладено.

Как се прави бяло вино?
Вино, което ферментира без контакт с ципата, е бяло вино. Това е най-общото правило. Не е нужно гроздето за него да е бяло - напълно възможно е да се направи бяло вино от червено грозде (т.нар. blanc de noir) - често срещано при пенливите вина от Шампан. Цветът на виното варира в гамата от сламено-жълто до жълто-зелено и златно. Бялото вино свързваме предимно с разхладата в топлите дни заради неговата типична свежест и заради това, че обиковено се сервира студено - при температура под 10С. Отношението на хората към бялото вино варира в двете крайности - от пълна отдаденост и любов до пълно отричане - “пия само червено вино, защото обичам тежки и плътни вина”. Противно на очакванията на тези хора, бели вина с плътна и тежка структура и тяло не са изключение и чудесно се комбинират дори със стек.  

Как да изберем хубаво бяло вино?
Хубавото вино е въпрос на вкус, но също и на повод, на съчетание с храна (или на аперитив). Ако търсим разхлада или лек аперитив преди хранене, трябва да заложим на по-свеж стил, без отлежаване в дъб. Повечето производители предлагат и двата стила бели вина - леки, ежедневни, но също и по-тежки и плътни, които могат да отлежават и също като червените вина, се подобряват с годините.  

Във Франция има няколко региона, добре познати с производството си на бели вина. Може би най-известният от тях е Шабли. Ако харесвате Шардоне, винаги можете да заложите в избора си на вино от Шабли. А в случай, че вкусовите ви предпочитания са свързани с желание за плътност и дъбово усещане - Вашата дестинация е Калифорния и нейните Шардонета. Ако обаче предпочитанията ви клонят към Совиньон блан, изборът Ви ще бъде още по-голям. Желателно е да знаете дали предпочитате по-цветист или по-тревист Совиньон блан. В първия случай Вашият правилен избор е Нова Зеландия, докато във втория - Долината на Лоара във Франция и по-конкретно в региона Сансер.  

Може ли бяло вино да отлежава?
Противно на очакванията, бялото вино може да отлежава, стига да е направено по правилната технология. Разбира се, не всички сортове са подходящи за тази цел, но Шардоне, което е отлежало в дъбови бъчви, без проблем има живот от над 10 години. Може би най-известните бели вина, които могат да отлежават и се запазват и подобряват с годините, са Ризлингите.

Може ли да разхладим топло бяло вино с лед?
Най-добре е виното да се консумира след като е темперирано - тоест, поднесено на подходящата температура. Често обаче изпадаме в ситуация, в която бялото вино не е достатъчно охладено и съвсем инстинктивно прибягваме до първата опция, която ни идва наум - да използваме няколко бучки лед. Това обаче е много грешно и почти “анатема” от гледна точка на сомелиера :). Причината е, че виното се стресира от допира с ледените кубчета, което се отразява негативно върху текстурата, аромата и вкусовите му качества. Също така, с разтапянето на леда, той става на вода, която допълнително разводнява вкуса на виното. Затова нашият съвет към Вас е - ако виното е топло и имате нужда да го разхладите, развъртете в чашата малко лед и студена вода, след това налейте малко вино, а междувременно дайте възможност на бутилката да се охлади по-добре в ледарка с лед и вода.

Как подбираме виното в Seewines?
Главният сомелиер на Seewines Благой Кузмански подбира лично всяко вино в портфолиото ни, като голяма част от производителите, които представляваме, са малки занаятчийски изби с лимитирано количество. Благой Кузмански е посетил по-голямата част от избите, познава собственика или енолога, затова спокойно се доверяваме на селекцията му - от малки, бутикови, занаятчийски производители до по-големи изби, доказали себе си във времето с постоянство в качеството на предлаганата продукция.