Безплатна доставка над 119 лв.

Бяло вино

Бялата селекция на Seewines е направена от нашите сомелиери и включва цялото разнообразние от стилове, което тези вина могат да предложат.

Прочетете повече

Бяло вино

Бялата селекция на Seewines е направена от нашите сомелиери и включва цялото разнообразние от стилове, което тези вина могат да предложат.

Прочетете повече
Филтър
1 - 36 от 359 резултата
hearth icon
Ямантиеви Шардоне Марбъл Ленд 2020
Тракийска низина, България
Шардоне
33,90 лв.
hearth icon
Фелисет Гренаш Блан 2020
Лангедок-Русийон, Франция
Гренаш Блан
21,90 лв.
hearth icon
Кастелум Шардоне Барик 2017
Тракийска низина, България
Шардоне
27,90 лв.
hearth icon
  • ново
Драгомир Бял Бленд Сарва 2022
Тракийска низина, България
Купаж
24,90 лв.
hearth icon
Шардоне Сингъл Винярд Копса 2020
Розова долина, България
Шардоне
25,90 лв.
hearth icon
  • ново
Ризлинг Амбър Харвест Царев Брод 2020
Дунавска равнина, България
Ризлинг
27,50 лв.
hearth icon
Бонония Истър Шардоне 2022
Дунавска равнина, България
Шардоне
28,00 лв.
hearth icon
  • ново
Гевюрцтраминер Вила Юстина 2022
Тракийска низина, България
Гевюрцтраминер
14,90 лв.
hearth icon
  • ново
hearth icon
  • ново
hearth icon
Шато Копса Кюве Блан 2022
Розова долина, България
Червен Мискет
19,90 лв.
hearth icon
Боровица Шардоне Грейт Тероарс 2021
Дунавска равнина, България
Шардоне
23,90 лв.
hearth icon
Шардоне Барел Хотово Либера Естейт 2022
Долината на Струма, България
Шардоне
33,90 лв.
hearth icon
  • -10%
  • ново
hearth icon
Eолис Пролетна Градина 2019
Тракийска низина, България
Семийон
25,90 лв.
hearth icon
Бългериан Херитидж Мискет Виа Винера 2020
Тракийска низина, България
Червен Мискет
14,90 лв.
hearth icon
Бонония Естейт Врачански Мискет 2022
Дунавска равнина, България
Врачански Мискет
35,90 лв.
hearth icon
Двор #1 Алиготе и Семийон 2022
Тракийска низина, България
Алиготе
22,50 лв.
hearth icon
Александра Совиньон Блан 2021
Тракийска низина, България
Совиньон Блан
24,00 лв.
hearth icon
Ахинора Кайлъшки Мискет 2022
Дунавска равнина, България
Кайлъшки Мискет
25,50 лв.
hearth icon
Ахинора Врачански Мискет Essence of violet 2022
Дунавска равнина, България
Врачански Мискет
21,50 лв.
hearth icon
Ахинора Врачански Мискет Винт 2021
Дунавска равнина, България
Врачански Мискет
18,00 лв.
hearth icon
Георгиев и Милков Микстейп 2022
Тракийска низина, България
Памид
26,90 лв.

Бяло вино - Ако това е вашият предпочитан стил, доверете се на избор от нашата специална селекция от бели вина от целия свят. Тук ще ви разкажем как то се прави, как да познаете и изберете хубавото бяло вино, както и ще ви запознаем с някои световно признати региони за направата му. При нас ще намерите пълната гама от стилове и видове бяло вино - от плодови, леки, свежи вина за бърза консумация до богати, наситени и плътни. Ще разберете дали бялото вино може да отлежава и как най-бързо може да бъде охладено.

Как се прави бяло вино?
Вино, което ферментира без контакт с ципата, е бяло вино. Това е най-общото правило. Не е нужно гроздето за него да е бяло - напълно възможно е да се направи бяло вино от червено грозде (т.нар. blanc de noir) - често срещано при пенливите вина от Шампан. Цветът на виното варира в гамата от сламено-жълто до жълто-зелено и златно. Бялото вино свързваме предимно с разхладата в топлите дни заради неговата типична свежест и заради това, че обиковено се сервира студено - при температура под 10С. Отношението на хората към бялото вино варира в двете крайности - от пълна отдаденост и любов до пълно отричане - “пия само червено вино, защото обичам тежки и плътни вина”. Противно на очакванията на тези хора, бели вина с плътна и тежка структура и тяло не са изключение и чудесно се комбинират дори със стек.  

Как да изберем хубаво бяло вино?
Хубавото вино е въпрос на вкус, но също и на повод, на съчетание с храна (или на аперитив). Ако търсим разхлада или лек аперитив преди хранене, трябва да заложим на по-свеж стил, без отлежаване в дъб. Повечето производители предлагат и двата стила бели вина - леки, ежедневни, но също и по-тежки и плътни, които могат да отлежават и също като червените вина, се подобряват с годините.  

Във Франция има няколко региона, добре познати с производството си на бели вина. Може би най-известният от тях е Шабли. Ако харесвате Шардоне, винаги можете да заложите в избора си на вино от Шабли. А в случай, че вкусовите ви предпочитания са свързани с желание за плътност и дъбово усещане - Вашата дестинация е Калифорния и нейните Шардонета. Ако обаче предпочитанията ви клонят към Совиньон блан, изборът Ви ще бъде още по-голям. Желателно е да знаете дали предпочитате по-цветист или по-тревист Совиньон блан. В първия случай Вашият правилен избор е Нова Зеландия, докато във втория - Долината на Лоара във Франция и по-конкретно в региона Сансер.  

Може ли бяло вино да отлежава?
Противно на очакванията, бялото вино може да отлежава, стига да е направено по правилната технология. Разбира се, не всички сортове са подходящи за тази цел, но Шардоне, което е отлежало в дъбови бъчви, без проблем има живот от над 10 години. Може би най-известните бели вина, които могат да отлежават и се запазват и подобряват с годините, са Ризлингите.

Може ли да разхладим топло бяло вино с лед?
Най-добре е виното да се консумира след като е темперирано - тоест, поднесено на подходящата температура. Често обаче изпадаме в ситуация, в която бялото вино не е достатъчно охладено и съвсем инстинктивно прибягваме до първата опция, която ни идва наум - да използваме няколко бучки лед. Това обаче е много грешно и почти “анатема” от гледна точка на сомелиера :). Причината е, че виното се стресира от допира с ледените кубчета, което се отразява негативно върху текстурата, аромата и вкусовите му качества. Също така, с разтапянето на леда, той става на вода, която допълнително разводнява вкуса на виното. Затова нашият съвет към Вас е - ако виното е топло и имате нужда да го разхладите, развъртете в чашата малко лед и студена вода, след това налейте малко вино, а междувременно дайте възможност на бутилката да се охлади по-добре в ледарка с лед и вода.