Обслужване на клиенти: 0700 20 202

Бяло вино

Бялата селекция на Seewines е направена от нашия главен сомелиер Благой Кузмански и включва цялото разнообразние от стилове, което тези вина могат да предложат.

Прочетете повече
Филтър
1 - 36 от 405 резултата
hearth icon
Шардоне Сен-Ромен "Су ла Вел" 2016
Бургундия, Франция
Шардоне
67,00 лв.
hearth icon
Шардоне Сен-Ромен "Ла Периер" 2015
Бургундия, Франция
Шардоне
66,90 лв.
hearth icon
Носа Калкарио Бикал 2016
Байрада, Португалия
Бикал
52,00 лв.
hearth icon
Ризлинг Резерва "Лойбенберг" 2015
Долна Австрия, Австрия
Абростин
77,90 лв.
hearth icon
Вайсер Бургундер (Пино Блан) Бееренауслезе 0.375 ... 2016
Пфалц, Германия
Пино Блан
127,90 лв.
hearth icon
Вайсер Бургундер (Пино Блан) трокен (сухо) 2015
Пфалц, Германия
Вайсбургундер
59,90 лв.
hearth icon
Сингъл Барел Шардоне 2015
Тракийска низина, България
Шардоне
65,00 лв.
hearth icon
"Чара" Катарато & Инзолия, Сицилия 2020
Сицилия, Италия
Катарато
23,90 лв.
hearth icon
Силванер "Калб" трокен (сухо) 2017
Франкония, Германия
Силванер
32,00 лв.
hearth icon
Гравнер Рибола Джала 2008
Фриули-Венеция Джулия, Италия
Рибола Джала
125,00 лв.
hearth icon
Ризлинг "Кло Виндсбюл", Алзас 2014
Алзас, Франция
Ризлинг
129,00 лв.
hearth icon
Совиньон Блан "Вулкая Фюме" 2017
Венето, Италия
Совиньон Блан
70,00 лв.
hearth icon
Колорито Совиньон Блан и Шардоне, 0.375 мл 2018
Черноморски район, България
Совиньон Блан
6,90 лв.
hearth icon
Силванер "Кронсберг" Алте Ребен трокен (сухо) 2017
Франкония, Германия
Силванер
45,90 лв.
hearth icon
Лагедер Пино Гриджо 2019
Алто Адидже, Италия
Пино Гриджо
28,00 лв.
hearth icon
Ермитаж Блан Тардю Лорен 2018
Долината на Рона, Франция
Марсан
130,00 лв.
hearth icon
Систърс Уайн Киси Амбър 2017
Кахети, Грузия
Киси
44,90 лв.
hearth icon
Джон Окрос Цоликури 2017
Кахети, Грузия
Цоликури
39,90 лв.
hearth icon
Хараламбиеви Trois Visages Blanc de Noir 2020
Дунавска равнина, България
Пино Ноар
17,50 лв.
hearth icon
Бернар Дефе Шабли Премие Крю "Монте дю Тонер" 2018
Бургундия, Франция
Шардоне
59,90 лв.
hearth icon
Колорито Вионие, Марсан, Русан 2019
Долината на Струма, България
Вионие
20,10 лв.
hearth icon
Колорито Совиньон Блан & Шардоне 2019
Черноморски район, България
Совиньон Блан
14,85 лв.
hearth icon
Верус Ризлинг 2017
Щирия, Словения
Ризлинг
26,40 лв.
hearth icon
Андриус Совиньон Блан Андриан, Алто Адидже 2018
Алто Адидже, Италия
Совиньон Блан
59,00 лв.
hearth icon
Совиньон Блан "Кварц", Кенси, Лоара 2019
Долината на Лоара, Франция
Совиньон Блан
33,90 лв.
hearth icon
Иво Върбанов Шардоне Дон Базилио 2017
Тракийска низина, България
Шардоне
27,00 лв.
hearth icon
Хараламбиеви Зеринтия Совиньон Блан 2019
Дунавска равнина, България
Совиньон Блан
11,80 лв.
hearth icon
Пелин Драгошинов
България
Купаж Това вино е жива напитка, събираща в себе си традиция, опит ...
16,90 лв.
hearth icon
Шато Авли Мускат и Вионие от лозята на Глушник 2019
Тракийска низина, България
Мускат
17,90 лв.
hearth icon
Грюнер Велтлинер Фреш & Ийзи 2020
Долна Австрия, Австрия
Грюнер
22,00 лв.
hearth icon
Кера Тамара Совиньон Блан Марян 2019
България
Совиньон Блан Бавна равномерна алкохолна ферментация при температурана фер...
15,90 лв.
hearth icon
Гевюрцтраминер Лейтен Налс Марграйд 2020
Алто Адидже, Италия
Гевюрцтраминер
32,90 лв.
hearth icon
Пуйи Фюисе Мари Антоанет Фамий Винсент 2018
Бургундия, Франция
Шардоне
57,90 лв.
hearth icon
Верментино ди Галура Капикера 2020
Сардиния, Италия
Верментино
49,90 лв.
hearth icon
Арбоа Шардоне Пачуърк Бенедикт и Стефан Тисо 2019
Жура, Франция
Шардоне
59,90 лв.
hearth icon
Мурош Антигош Авесо Анселмо Мендеш 2020
Португалия
Авесо Muros Antigos Avesso е роден в района на Baião, на границата...
20,90 лв.

Бяло вино - Ако това е вашият предпочитан стил, доверете се на избор от нашата специална селекция от бели вина от целия свят. Тук ще ви разкажем как то се прави, как да познаете и изберете хубавото бяло вино, както и ще ви запознаем с някои световно признати региони за направата му. При нас ще намерите пълната гама от стилове и видове бяло вино - от плодови, леки, свежи вина за бърза консумация до богати, наситени и плътни. Ще разберете дали бялото вино може да отлежава и как най-бързо може да бъде охладено.

Как се прави бяло вино?
Вино, което ферментира без контакт с ципата, е бяло вино. Това е най-общото правило. Не е нужно гроздето за него да е бяло - напълно възможно е да се направи бяло вино от червено грозде (т.нар. blanc de noir) - често срещано при пенливите вина от Шампан. Цветът на виното варира в гамата от сламено-жълто до жълто-зелено и златно. Бялото вино свързваме предимно с разхладата в топлите дни заради неговата типична свежест и заради това, че обиковено се сервира студено - при температура под 10С. Отношението на хората към бялото вино варира в двете крайности - от пълна отдаденост и любов до пълно отричане - “пия само червено вино, защото обичам тежки и плътни вина”. Противно на очакванията на тези хора, бели вина с плътна и тежка структура и тяло не са изключение и чудесно се комбинират дори със стек.  

Как да изберем хубаво бяло вино?
Хубавото вино е въпрос на вкус, но също и на повод, на съчетание с храна (или на аперитив). Ако търсим разхлада или лек аперитив преди хранене, трябва да заложим на по-свеж стил, без отлежаване в дъб. Повечето производители предлагат и двата стила бели вина - леки, ежедневни, но също и по-тежки и плътни, които могат да отлежават и също като червените вина, се подобряват с годините.  

Във Франция има няколко региона, добре познати с производството си на бели вина. Може би най-известният от тях е Шабли. Ако харесвате Шардоне, винаги можете да заложите в избора си на вино от Шабли. А в случай, че вкусовите ви предпочитания са свързани с желание за плътност и дъбово усещане - Вашата дестинация е Калифорния и нейните Шардонета. Ако обаче предпочитанията ви клонят към Совиньон блан, изборът Ви ще бъде още по-голям. Желателно е да знаете дали предпочитате по-цветист или по-тревист Совиньон блан. В първия случай Вашият правилен избор е Нова Зеландия, докато във втория - Долината на Лоара във Франция и по-конкретно в региона Сансер.  

Може ли бяло вино да отлежава?
Противно на очакванията, бялото вино може да отлежава, стига да е направено по правилната технология. Разбира се, не всички сортове са подходящи за тази цел, но Шардоне, което е отлежало в дъбови бъчви, без проблем има живот от над 10 години. Може би най-известните бели вина, които могат да отлежават и се запазват и подобряват с годините, са Ризлингите.

Може ли да разхладим топло бяло вино с лед?
Най-добре е виното да се консумира след като е темперирано - тоест, поднесено на подходящата температура. Често обаче изпадаме в ситуация, в която бялото вино не е достатъчно охладено и съвсем инстинктивно прибягваме до първата опция, която ни идва наум - да използваме няколко бучки лед. Това обаче е много грешно и почти “анатема” от гледна точка на сомелиера :). Причината е, че виното се стресира от допира с ледените кубчета, което се отразява негативно върху текстурата, аромата и вкусовите му качества. Също така, с разтапянето на леда, той става на вода, която допълнително разводнява вкуса на виното. Затова нашият съвет към Вас е - ако виното е топло и имате нужда да го разхладите, развъртете в чашата малко лед и студена вода, след това налейте малко вино, а междувременно дайте възможност на бутилката да се охлади по-добре в ледарка с лед и вода.

Как подбираме виното в Seewines?
Главният сомелиер на Seewines Благой Кузмански подбира лично всяко вино в портфолиото ни, като голяма част от производителите, които представляваме, са малки занаятчийски изби с лимитирано количество. Благой Кузмански е посетил по-голямата част от избите, познава собственика или енолога, затова спокойно се доверяваме на селекцията му - от малки, бутикови, занаятчийски производители до по-големи изби, доказали себе си във времето с постоянство в качеството на предлаганата продукция.