English
Langhe Rosso Roagna 2015
Лозите за това вино са на възраст приблизително 20 - 25 години.Беритбата се извършва през месец октомври, когато плодовете са достигнали перфектна физиологична зрялост. Плодовете се поставят внимателно в малки контейнери.Всяко зрънце се избира ръчно за да се използват само перфектните плодове. Ферментацията се осъществява в големи бъчви от дърво с диви дрожди. Това продължава десет дни, след което виното отлежава в неутрален дъбов варел приблизително пет години.
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready, but will improveMore of the same producer
More about this product
Роаня
Произход, тероар, автентичност. Всички говорят за това - Лука Роаня и семейството му го живеят. За тази цел те създадоха прекрасен манифест от 10 точки. Роаняните обработват едни от най-добрите места около Барбареско и Кастильоне ди Фалето в Бароло. Някои от тях от 1880 г., по-дълго от Барбареско, съществуват като име на вино. Пример е "Vecchie Vigne" всъщност стари лозя - на възраст до сто години. Pajé, Montefico, Asili, Faset в Barbareso, La Pira, La Rocca в Barolo и отскоро Albesani e Gallina в Neive са най-добрите места, които карат сърцата на любителите на Пиемонт да бият по-бързо. Crichet Pajé с отличителния етикет е абсолютният топ от Barbaresco. Името идва от пиемонтския диалект и означава приблизително „Хълмове с добро местоположение“. Това е сърцето на Pajé, само половин хектар малък, обърнат на югозапад, отворен към река Танаро, чийто бриз успокоява горещото лято и студените зими. Винаги струещи с вятър и със силна варовита мергелова почва, те са идеални за елегантен Nebbiolo. Най-младите лозя в Crichet Pajé са на 60 години. "Тези скъпоценни лозя са озеленени и се обработват по биологичен начин. Без хербициди, без пестициди, без тор. Това казва манифестът. И това се вижда и в лозята. Особено полезните насекоми: бръмбари, гъсеници и разбира се пчелите убиват по естествен начин много от напастта по лозята. Освен това има строг ръчен подбор на гроздето при беритба. В избата има място и за ферментация на всеки лозов масив поотделно. Ферментацията започва спонтанно в големите дървени ферментационни стойки, които позволяват добро микроокисление, но не дават никакво препичане. Защото това са и другитер точки в манифеста. Точка 10 гласи: "Чисто от тероара без влиянието на дъбови аромати."
All wines of the same producer
Piedmont
Пиемонт се радва на ненадминато място сред най-добрите винарски региони в света. Разположен в северозападна Италия, той е домът на повече вина DOCG от всеки друг италиански регион, сред които са толкова известни и уважавани имена като Barolo, Barbaresco и Barbera d'Asti. Макар и известен със своите строги, танинови и флорални червени вина, произведени от Nebbiolo, най-голямата история за успех на Пиемонт през последното десетилетие е сладкото, бяло, пенливо вино Moscato d'Asti. Пиемонт се намира, както подсказва името му, в подножието на Западните Алпи, които обграждат северната и западната му страна и образуват неговата естествено граница с Прованс. На югоизток се намират най-северните Апенински планини. Тези ниски крайбрежни хълмове разделят Пиемонт от неговия дълъг, тънък съсед Лигурия и Средиземно море отвъд. Пиемонт: „в подножието на планините“ Алпите и Апенините имат голямо значение тук, по различни начини. Те са до голяма степен отговорни за благоприятния климат в региона и в продължение на много векове осигуряват определено ниво на защита от нашествие. Въвеждането и редовното актуализиране на чужди технологии за винопроизводство е една от основните причини Пиемонт да остане толкова напреднал в лозарството в сравнение с други италиански региони. Близостта на региона до Франция също играе роля в това.
More wines of this region
Nebbiolo
Nebbiolo is the grape variety behind the top-quality red wines of Piedmont in Italy, the most notable of which are Barolo and Barbaresco. Nebbiolo wines are distinguished by their strong tannins, high acidity and distinctive scent – often described as "tar and roses". The name comes from nebbia (fog) which is a common view of the vineyards in autumn. Powerful and intense, Barolo is the most famous and prestigious Nebbiolo-based wine, but it is increasingly rivaled by the slightly more elegant and perfumed wines from Barbaresco to the northeast, which rose to prominence in the late 20th Century.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review