English
Tagaro Paso Del Sud Edizione 2021
Passo del Sud Edizione 2020 is composed of 3 typical varieties of the Puglia region: 40% Nero di Troia, 30% Primitivo and 30% Merlot. The vineyards come from the Itria Valley region, the northern part of Puglia. The colour is pale ruby with violet highlights. The aromas are intense, revealing ripe plum, cherry and blackcurrant, with hints of sweet spice and vanilla. The palate is fulfilling, soft and harmonious, with a persistent structure and a lingering finish.
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore about this product
Masseria Тagaro
Когато историята срещне опита и традицията, те могат да съдадат изкусителни,елегантни и ослепителни вина. Масерия Тагаро е изба с иновативни технологии, които помагат за запазването на качеството и продължаването на традицията на три поколения винари.
All wines of the same producer
Puglia
Пулия, известна още като Апулия, е дълга, тясна област, обхващаща петата на ботуша в Южна Италия. Puglia е основен производител както на винено, така и на трапезно грозде. Името му идва от a-pulvia или „липса на дъжд“ на римски. Тероарът е повлиян от слънчев, топъл средиземноморски климат с бриз от Адриатическо море и плодородна почва, богата на варовик. Виненият регион Пуглиан е разделен на три подрегиона: Фоджа на север, Бари и Таранто в центъра и Бриндизи и Лече на юг. След Венето Пулия е свързана със Сицилия като вторият по големина винарски регион в Италия. Районът на Апулия е предимно дом на производители на грозде, а не на винопроизводители. Има обаче винари, които произвеждат качествени вина в Пулия в по -малки количества. В допълнение към гроздето, Puglia произвежда 40 % от италианския зехтин. От гледна точка на тероара, Puglia разполага със страхотен набор от естествени инструменти, които помагат за насърчаване на плодородния растеж. Горещият средиземноморски климат, постоянното слънчево греене и понякога морски бриз създават почти перфектна среда за лозарството. Геологията на региона показва пристрастие към кредавия варовик под слоеве от богати на желязо четвъртични отлагания, най-видими в почвите около тарантинските хълмове Colline Joniche и близо до Martina Franca и Locorotondo в долината на Итрия. Сега районът започна да се отърсва от репутацията си на плоски, силно алкохолни купажни вина, Puglia има възможност да съблазни винения свят с концентрирани, мастилено червени вина, които да съперничат на най -добрите от Австралия и Южна Америка.
More wines of this region
Nero di Troia
Неро ди Троя, известен и с един от синонимите си - Ува ди Троя, е третият основен местен и исторически сорт грозде в региона Пулия. Сортът предполага произхода си от Мала Азия, където някога се е намирал град Троя. Вместо това Троя в Италия е малко градче в провинция Фоджа, най-вероятно основано от гръцки колонисти от Мала Азия. Други хипотези сочат албански произход на сорта грозде от град Круя. Неро ди Троя е сорт грозде, който се отглежда в изобилие по крайбрежието на Пулия, в района на Барлета и в провинция Бари. Неро ди Троя узрява в началото на октомври и се представя с прости или крилати пирамидални гроздове, големи по размер и средно компактни. Плодовете са сферични и средно големи, с много пруинозна и дебела, виолетовочерна ципа. Лозата е със средно ниски добиви, което ограничава нейното отглеждане, но тя има отлична приспособимост към всички почви и форми на отглеждане. Отглежда се главно в общините Corato, Barletta, Andria, Cerignola, Canosa, San Ferdinando di Puglia и Trani. Ува ди Троя е сорт, който е много ценен от любителите на наситените вина, благодарение на дълбоката си плътност на цвета и голямата си индивидуалност. Общата му ниска производителност и ангажираността на производителите са подобрили значително качеството му през последните десетилетия дотолкова, че през 2011 г. за него е отделен DOCG - Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG. В тези вина танините се изглаждат чрез отлежаване в дъбови бъчви, което ги прави много хармонични, въпреки че запазват важна структура на небцето. В носа се долавят аромати на къпини и сладко коренче, с балсамови и понякога тревисти нотки. Вкусът им е пикантен, с дървесни нотки.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review