English
Кинтареле Джузепе Валполичела Класико Супериоре 2013
50% от гроздето се пресова веднага след беритба, докато останалите 50% се сушат за около 2 месеца преди пресоване. Използват се само диви дрожви за започване на ферментацията, а след приключване отлежава с големи Словенски бъчви за 7 години.
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready, but will improveMore about this product
Giuseppe Quintarelli
Името Куинтарели напомня много повече от фамилно име. То означава традиционни ценности, изискани вина, уникален стил и метод на работа, които отразяват много време, усилия, грижи и търпение, вложени във всяка бутилка произведено вино. Днес лозята с площ 12 хектара се простират по дължината на източната част на долината Неграр, а гроздето се съхранява и винифицира в избите на имението, разположени на върха на хълма Ca Paletta в Чере ди Неграр. Вината на фамилия Куинтарели са резултат от уважение към природата и силна връзка с традицията, щателна грижа и внимание към качеството - от отглеждането на лозата и търпеливата и внимателна селекция на гроздето до стриктния надзор на процесите на сушене и отлежаване.
All wines of the same producer
Veneto
Veneto wines are as multifaceted and vast as the region itself. Veneto is smaller than the regions of Piedmont, Tuscany, Sicily, Puglia, but produces more wine than any of them. An incredible fact that can actually be easily understood by only mentioning some of the wines produced here - Amarone, Valpolicella, Soave and - of course - the famous Prosecco. All these wines gained their recognition, especially in the last decades of the 20th century, when Italian wine began its victorious march to conquer the world. The incredible diversity of terroir and relief, varieties and optimal climatic conditions are a prerequisite for the multifaceted presentation of Veneto on the wine scene - from dry, white wines to the sparkling summer temptation of its frizzantes, from light reds to the dense and bold amarone and recioto . Almost the entire range of wine production is presented here, and when we add the cities full of history - the attraction of Veneto becomes even more tangible and powerful.
More wines of this region
Корвина
Корвина е червен сорт грозде, характерен за провинцията на Верона, особено за Valpolicella и източния бряг на езерото Гарда. Името му вероятно произлиза от цвета на зрелия плод, който напомня на пера на врана, въпреки че в действителност вината му не са особено цветни. Когато се отглежда в постна и хълмиста местност, Корвина дава вина с добър интензитет на ароматите, напомнящи за ситни червени плодове и подправки, по-специално пипер. Корвина се използва в DOCG Valpolicella, Garda и Bardolino и DOCG Bardolino Superiore. След изсушаване в продължение на около сто дни, тя се използва за производството на Amarone della Valpolicella DOCG и Recioto della Valpolicella DOCG. От гледна точка на ампелографията сорта Корвина е средно голямо, продълговато, цилиндрично и пирамидално и доста компактно. Плодът е средно голям, с почти елипсовидна форма, а ципата му с прекрасен пурпурно син цвят, е дебела и плътна. Виното, получено от традиционното винифициране на грозде Корвина, има красив интензивен рубиненочервен цвят, с аромат, в който преобладават плодови нотки (по-специално на череша). В по-комплексните вина, при отлежаване, то има интересни пикантни и минерални нюанси. На небцето има чудесна структура, добра киселинност и елегантни танини, които създават хармонично цяло с отличен баланс. Ако е произведено с голямо внимание и добра концентрация, може да отлежава няколко години. От изсушеното грозде се произвеждат Recioto della Valpolicella - сладко вино с голямо въздействие, изтънчена сладост и изключителна мекота, и Amarone - червено вино със страхотна структура, което може да отлежава десетилетия.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review