1. Home
  2. Wine
  3. Wine type
  4. Rose
  5. Rose Sangiovese Downtown Urban Winery

Rose Sangiovese Downtown Urban Winery 2021

In stock - delivery within 24 hours on working days for Sofia.
Art. # 2867

Грозде добито от собствени лозови масиви край Николаево. Брането се извършва изцяло на ръка, а гроздето се охлажда за запзване на свежите плодови нотки. След транспортиране до винарната се сортира и ронка. Сокът и ципата са в контакт за около 1:30-2ч до получаване на нежен и деликатен розов цвят. Ферментацията протича при контролирана температура от 16-17 градуса. Леки свежи нотки на дива ягода, розова праскова и цитрус. 

Alc. 13,5 %

Profile

  • Fruit
  • Body
  • Dryness
  • Freshness
  • Alcohol

Variety

Sangiovese

Flavours

  • Strawberry Strawberry
  • Cherry Cherry
  • Peach Peach

Glass

For white wine

Serving Temperature

Cold Cold

Food pairing

  • Seafood Seafood
  • Exotic Spices Exotic Spices
  • Pasta Pasta

Maturity

Drink now

More about this wine

Downtown Urban Winery

Downtown Urban Winery

Изба Downtown Urban Winery е създадена през 2020 година. За да осъществят своята дългогодишна мечта, София, Стефан, Николай и Веселин обединяват сили и знания и дават началото на избата, разположена в централната част на гр. Сливен – в един от старите квартали на града, запазил автентичната си архитектура. Верни на традициите при производството, създават занаятчийски вина от грозде от собствени масиви, намиращи се близо до Сливен – в землището на с. Николаево. Лозето е засадено през 2016 година. Надморската височина е 250 м. Преобладаващите почви са песъкливо-глинести. Сортовете, с които работят на този етап, са пино гри, тамянка, шардоне, совиньон блан, санджовезе – клон за розе, сира и каберне фран. Общата площ на насажденията е 200 дка. Всички операции при производството на вината се изпълняват ръчно, което определя и микро капацитетът на избата – годишно около 10-12 хил. бутилки. Концепцията на избата е да създава крафт вина, които са безкомпромисен представител на съответния сорт и отразяват в пълна степен характеристиките на района, в който се намира лозето. През дебютната 2020 година са направени изключително лимитираните 3500 бутилки общо. Всички вина са без контакт с дъбова дървесина.

All wines of the same producer
Thracian valley

Thracian valley

In this region, which includes Southern Bulgaria, the climate is temperate continental protected from northern winds thanks to Stara Planina, with good rain distribution. It includes the central parts of the Thracian lowland and parts of Sakar. Most of the red grape varieties are concentrated in this area. Mavrud, Merlot, Cabernet Sauvignon, Red Muscat, Pamid and others are grown. The climatic conditions of the region favour the production of rich, dense, memorable red wines, especially from the varieties Cabernet Sauvignon and Mavrud. Good wines from the local variety Mavrud are especially valued for their aroma and taste of small red fruits, spices and herbs.

More wines of this region
Sangiovese

Sangiovese

Sangiovese (or Nielluccio in Corsica), a dark-berried vine, synonymous with the red wines of Tuscany, and all the romanticism that goes with the territory. Sangiovese is the core constituent in some of the great names in Italian wine thanks to its ability to balance between its high acidity and firm tannic structure. Its characteristic flavours of dark cherries and black stone fruit are backed by secondary notes of dried tomato and herbs. The use of oak enriches the flavours toward plum and even wild raspberry. In Tuscany, Sangiovese is the sole grape variety permitted in the prestigious Brunello di Montalcino DOCG and provides the backbone to Vino Nobile di Montepulciano and the popular wines of Chianti.

More wines of the same variety

Customer reviews

No reviews available

Be the first to review