English
Bearnaise sauce
Bearnaise sauce is a great classic of French cuisine. Originally from the Paris area, as its name does not suggest, it was created in 1837 by Jean-Louis-Francois Colinet, then head chef at the Pavillon Henri IV, in Saint-Germain-en-Laye. The story goes that he tried to compensate for a failed meat sauce and thus invented this famous Béarnaise. It pairs perfectly with grilled red meats.
Contents: Rapeseed oil, water, yolk, vinegar, tarragon, sugar, natural béarnaise aroma, salt, black pepper aroma. Preservatives: Potassium Sorbate - Sodium Benzoate, Xanthan Gum, Guar Gum. Antioxidant: calcium disodium ethylene diamine tetraacetate. Allergens: EGGS. NO GMO, NO GLUTEN, NO ADDED FLAVORING, NO LACTOSE, NO COLORS To store: in a dry and cool place. Once opened, refrigerate for up to 2 days.
Energy value for 100 g - 2682 kJ. / 641 kCal.
More of the same producer
More about this product
Bornibus
Александър Борнибюс е роден през 1821 г. в Verpillières-sur-Ource, в Aube. През 1860 г., в края на тридесетте си години, той поема фабрика за горчица, разположена в квартал Les Halles в Париж. Първоначално наречен Touaillon & son, но бързо преименуват марката със същото име, което познаваме днес: BORNIBUS. В рамките на няколко години Александър Борнибус става един от кралете на горчицата във Франция благодарение на усилията си в иновациите. През 1864 г. той подава патент за специфичен начин за пресяване на горчица и различни други вещества. Благодарение на тази индустриална еволюция той се превръща в голямо име в областта на горчицата и много вестници публикуват статии за него. През 1866 г. пожар унищожава фабриката и едва през 1870 г. семейство Борнибус купува сградата на 58 Boulevard de la Villette, където възстановява новата фабрика. През 2012 г. Agrodor, който управлява марката, подава молба за банкрут, оставяйки Bornibus без бъдеще след повече от век и половина история. Същата година Casimex Fine Foods купува марката с желанието да възстанови предишния й имидж. Благодарение на своята ретро опаковка и усъвършенстването на своите рецепти, Bornibus се завръща по-силен от преди и днес, отличаващ се с внимателно подбрани съставки и прецизна подготовка според оригиналните рецепти на Александър Борнибус и класическата елегантност на опаковката.
All wines of the same producer
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review