English
Pinot Grigio Blush Biscardo 2019
След като бъде подбрано и прибрано, гроздето отделя розовия цвят по време на мацерацията на мъстта в резервоар от неръждаема стомана за една нощ при около 4-5 ° С. Този конкретен процес извлича ароматите от гроздето. Ферментацията протича при контролирана температура 16-18 ° C, за да се запазят плодовитостта и най-добрите сензорни характеристики. След това вината се прехвърлят в резервоари от неръждаема стомана, където усъвършенстват и подобряват своя цветен и плодов букет. След няколко месеца виното се избистря и получава последната филтрация.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowYou may like these...
More about this product
Biscardo
At the end of the 19th century, the Biscardo family had interests in the textile sector, in viticulture, and Grandmother Teresa ran the Tre Corone Hotel in Posta. The winery, founded in 1878, was originally engaged in the wine trade, but in the early decade of the 20th century, thanks to the activities of Terenzio Biscardo, it developed as a producer. In the 30s and 40s, the company expanded to the Italian market as one of the first to produce wine bottles for the catering sector, and in the last years has had its first exports to Switzerland, England and Germany. In the 1950s, thanks to the work of Terenzio's son Luigi in industrial activities, Biscardo became one of the most important companies in the region with the most modern investments in the wine and bottling sector.
All wines of the same producer
Pino Grigio
Пино гриджо произхожда от Бургундия, където все още има най-голям брой хектари с лозя, благодарение на специфичните климатични условия в региона. Въпреки това този сорт грозде е станал международен, като достига и до Италия, където отглеждането на Пино Гриджо се е разпространило в региони като Фриули-Венеция Джулия, Ломбардия, Венето и Трентино-Алто Адидже. Френското наименование "pinot" произхожда от думата "pin", която означава "бор". Формата на гроздовете му всъщност е като малка борова шишарка - характеристика, която се споделя от всички лози с името "пино". Отглеждането на Pinot Grigio е особено комплексно и изисква специални условия и внимание не само на лозето, но и в избата. Всъщност Pinot Grigio изисква специално местообитание с много хладен климат и съвместими почви, за да се развие растението, което е особено трудно за отглеждане извън районите си на произход. В Италия пино гриджо е едно от най-модерните вина от много години насам, като търговският му успех обаче е съпроводен от значително повишаване на качеството. Естественият му цвят е меден, като всъщност това е единственият сив сорт грозде. Пино гриджо често се винифицира в бяло, но ако се остави да мацерира в контакт с ципите, гроздовата мъст придобива по-естествен оранжев оттенък, както често се случва в Collio, в резултат на което се получават много приятни, плодови, ароматни вина с добра структура. Същата практика е на мода и в Елзас. Пино гриджо присъства с добри резултати и в Германия (Ruländer) и Унгария (Szürkebarat). Лозата Pinot Grigio се отличава с малки, триделни или клиновидни листа и къс, цилиндричен и много компактен грозд. Плодовете са със сферична форма, с тънка слизеста обвивка и розов цвят.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review