Home
Wine
Wine type
Red wine
Pinot Noir
Bourgogne Rouge Maison Pommier

Bourgogne Rouge Maison Pommier 2023

Name: Bourgogne Rouge Maison Pommier
Brand: Домейн Помие
SKU: 107123
Price: 36.9 EUR
Availability: InStock

Rate the product

In stock

Bourgogne Rouge Maison Pommier 2023

Choose delivery to a Seewines store and get an extra 5% off!

Seewines Gallery, Sofia, Bulgaria Blvd 106
Seewines Business Park Sofia, Mladost-4, Building 11, Entrance B, Floor 1

Free delivery on orders over 119 BGN / 60.84 EUR

Seewines courier to an address within Sofia
To Speedy offices nationwide

Surprise with style

Add a luxury gift wrapping and a personalized card with your wish. Select this option in the next step of the order.

Детайли

Very expressive nose of ripe cherry and strawberry flavors. A red fruit bomb with spicy note. The wine matures on fine lees for 15 months in oak barrels. Very well balanced wine to be drunk with duck, beef and pork.

Region

Burgundy France

Profile

Fruit
Body
Dryness
Tanins
Freshness
Alcohol

Variety

Pinot Noir

Glass

Flavours

Strawberry
Cherry
Spices
Soil

Food pairing

Red Meats
Raw Dried Meats
Roasted Vegetables

More about this product

Домейн Помие

Изабел и Денис Помие засаждат техните лозя в Шабли между 1991 и 1998. Първата реколта е 1994. Имат 23 хектара, от които създават 11 различни лица на елегантното Шардоне от Шабли. Ключовата дума при тях е органика. Дълбоко вярват, че органично отглежданите лозя раждат много по-качествено грозде от това от лозя, в които се ползва химия. Доказват философията си с вината си, като реколта 2010 на тяхното Шабли от индивидуален лозов масив: Кроа о Мойн, е избрано за най-добро Шардоне в света след гласуване от авторитети като Робърт Паркър, Алан Медоус и други. От 2008 г. Насам преминават изцяло на органично отглеждане и само след 2 години създават и прословутото наградено Шардоне от 2010. Пътят на дръзките Денис и Изабел не е без препятствия, като след 2016, в няколко последователни реколти срещат огромни трудности като слани, градушки, загнивания, както и екстремни летни суши. Въпреки това, с огромна дисциплина, упоритост, както и риск успяват да не използват химия и да не изневерят на изцяло органичното отглеждане, запазвайки сертификацията, която са си извоювали. Неповторимата минералност на шаблитата на Помие идва от уникалните варовиково-глинести почви наречени Кимеридж. В тях има фосили от стриди и други ракообразни вкаменелости на около 17 милиона години, от края на Юрския Период. Именно тези специални почви са причината за интересния и очарователен барутен или кремъчен вкусов и ароматен нюанс в белите вина.

Learn more All wines of the same producer

Burgundy

In this area, red wines are produced from one variety - Pinot Noir, but the wines actually vary in quality from light and ordinary to rich, complex and truly majestic. Burgundy is famous for its small vineyards and it is generally believed that the smaller the area of the vineyard, the better the wine. The best Burgundy wines come from Côte d'Or, a strip of only 30 miles, divided in the center into 2 separate parts; Côte de Nuit to the north and Côte de Beaune to the south. The fame of Cotê de Nuits is in the red wines - 95% of Pinot Noir grapes are produced here. Of course, here are some of the best, able to age, the most exotic and expensive wines. The Côte de Beaune produces approximately 38% white wine, 60% red wine and 2% sparkling wine. The white wine variety is exclusively Chardonnay, and the quality varies from the best, Montrachets and Corton Charlemagnes, Meursault, Puligny and Chassagne to the more ordinary Macon Blanc. The former are traditionally aged in small oak barrels, while Macon wines are usually lighter in character and have a good value for money. The red wines from Beaune do not have the fame of their "brothers" from Côte de Nuit, with exceptions here are those who come from Pomard, Corton and Volney. In general, they are lighter in style, but depending on the harvest they can show potential that successfully competes with the Côte de Nuits and beyond.

Learn more More wines of this region

Pinot Noir

Pinot Noir is the dominant red wine grape of Burgundy, a challenge for every single vine grower and wine producer. It can be found in Germany (as Spätburgunder), Italy (Pino Nero), Chile, South Africa, Australia, New Zealand and the USA. The wines show a specific aroma of red berries and cherry depending on the vinification method employed - from fresh red cherries in lighter wines to stewed black cherries in weightier examples, many of them also showing hints of earthy flavours.

Learn more More wines of the same variety