English
- new
Blanc de Blancs Brut Broglia 2018
A classic sparkling wine produced using the traditional method in the Gavi region, where the Cortese grape variety has long been the basis for high-quality Blanc de Blanc-style wines from Piedmont. The first fermentation takes place in steel tanks at a controlled temperature between 18 and 20 °C. This is followed by secondary fermentation in the bottle, with the wine remaining in contact with the lees for at least 18 months before disgorging.
A delicate sparkling wine with very fine bubbles, aromas of flowers and white fruits, acacia, honey, and excellent acidity.
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowYou may like these...
- new
More of the same producer
- new
More about this product
Broglia
Broglia (Броля) е една от историческите изби в област Gavi, област, която от векове е известна с производство на чудесни бели вина в северна Италия - Пиемонт. Имението е създадено през 1972 г. от Бруно Броля, който купува древният домейн на граф Раджо, и успаява и до днес да съхрани семейното очарование. Днес то се управлява от третото поколение на фамилията, което продължава проекта със страст и компетентност, с намерението да подобри естейта чрез производството на качествени вина, които изразяват традициите на това приказно кътче от Пиемонт.
All wines of the same producer
Piedmont
Пиемонт се радва на ненадминато място сред най-добрите винарски региони в света. Разположен в северозападна Италия, той е домът на повече вина DOCG от всеки друг италиански регион, сред които са толкова известни и уважавани имена като Barolo, Barbaresco и Barbera d'Asti. Макар и известен със своите строги, танинови и флорални червени вина, произведени от Nebbiolo, най-голямата история за успех на Пиемонт през последното десетилетие е сладкото, бяло, пенливо вино Moscato d'Asti. Пиемонт се намира, както подсказва името му, в подножието на Западните Алпи, които обграждат северната и западната му страна и образуват неговата естествено граница с Прованс. На югоизток се намират най-северните Апенински планини. Тези ниски крайбрежни хълмове разделят Пиемонт от неговия дълъг, тънък съсед Лигурия и Средиземно море отвъд. Пиемонт: „в подножието на планините“ Алпите и Апенините имат голямо значение тук, по различни начини. Те са до голяма степен отговорни за благоприятния климат в региона и в продължение на много векове осигуряват определено ниво на защита от нашествие. Въвеждането и редовното актуализиране на чужди технологии за винопроизводство е една от основните причини Пиемонт да остане толкова напреднал в лозарството в сравнение с други италиански региони. Близостта на региона до Франция също играе роля в това.
More wines of this region
Cortese
Сортът грозде Кортезе - „Corteis“ на пиемонтски - е местен бял сорт грозде, отглеждан в Пиемонт от 18 век насам. Среща се главно на юг от Alessandria, от Owada до Colli Tortonesi. Добре познат в Пиемонт от XVIII в., по онова време той е сред най-култивираните в района. Филоксерата, засегнала почти всички европейски лозя, рискува да доведе до изчезването на Cortese, който е преоткрит и предложен от Mario Soldati в началото на 50-те години на миналия век. Но именно в района на Gavi, Cortese се гордее с големи традиции и достига най-високи нива на качество. Cortese di Gavi е второто наименование DOCG в Италия. Лозата от сорта Кортезе има средно големи, пирамидални и много крилати гроздове. Плодовете са средно големи, овални, с тънка ципа, която е златиста в частта, изложена на слънце, и жълта в частта, изложена на сянка, и не са много пруинозни. Тя е много жизнена лоза, с отлични постоянни добиви, но със значителни проблеми с брашнеста мана и ботритис. Нуждае се от хълмисти проветриви райони и отлични изложения. Могат да се използват няколко форми на отглеждане, но предпочита къса резитба, при която се постига отлично качество. Вината от този сорт се отличават висока концентрация на захари, висока киселинност с ниско алкохолно съдържание, меки и деликатно парфюмирани, различни в зависимост от района на отглеждане. Продължителното отлежаване в бутилка придава на виното голям характер и комплексност. От района на Gavi идват вината, които са направили Cortese известен, благодарение на използването на криомацерация и барик, въпреки че през последните години изглежда се наблюдава завръщане към традиционното винифициране, което позволява да се преоткрият идентичността и естествените аромати на виното. В Gavi и Alto Monferrato чистият Cortese се използва за производство на тихи вина, както и на пенливи вина, докато в Пиемонт разпоредбите за DOC Cortese изискват само минимум 85 % от сорта грозде.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review