English
Devina The Guest Dimyat 2023
Pale straw color. The aroma is a combination of green apples, minerality, salinity and spices. On the pallet you can feel green apple, lemon and mineral finish with asparagus notes. It is an ideal partner for white fish, fresh seafood, soft cheeses, olives tapenade and chicken with white creamy sauce.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore of the same producer
More about this product
ДеВина
"ДеВина лозя и вино" е създадена през 2016 г. от две варненски семейства. Началото е поставено в резултат от идеята да се предложат на пазара висококачествени вина с произход от района на Северното Черноморие. Водени от любовта към хубавото вино, семействата стартират със създаването на лозята. Те се намират в местност Комлука, на границата между общини Девня и Аксаково, област Варна, в близост до природния феномен „Побити камъни“. На 15 км от морския бряг. Почвите са песъкливи, карбонатни, бедни на хумус, съдържащи много фосили и варовикови камъни. Този тип почви предразполагат Лозята са с площ 7,5 хектара, на възраст 7 години. Разположени са на хълм, с наклон 6-7% и изложение изток, с надморска височина 170 м. От лозята се вижда Варненския залив. Местност Комлука е великолепно място, откъдето се разкрива феноменална панорамна гледка към залива. Местността носи традицията на отглеждането на грозде сорт Димят. Локацията на проекта не е случайно избрана. Богатото природно и историческо наследство на региона, предопределя туристическия потенциал и изисква надграждане, което да предостави уникално преживяване с акцент върху местните традиции във винопроизводството. Сортовият състав се състои от белите Димят, Совиньон блан, Шардоне, Врачански мискет и Мускат Отонел, а от червените Пино Ноар и Сира. Към настоящия момент лозята са 75 декара. От 2020г стартират първите серии на вината с марка "ГОСТЪТ" - Димят, Врачански Мискет, Розе Пино Ноар. През 2021г се добавя нов бранд - TESSERA, с Шардоне, Совиньон Блан, Димят, като по късно се включва Пино Ноар. Красивата изба се намира в самите лозя. Капацитетът е 30 хил. бутилки. Към нея е изградена уютна дегустационна зала, в която целогодишно се посрещат любители на виното. Стремят се вината в максимална степен да характеризират тероарните особености в района на лозята и това е предпоставка за свежи, ароматни вина, с леко тяло и изразена минералност.
All wines of the same producer
Black Sea region
The Black Sea coast is an area where nearly 30% of Bulgarian vineyards are concentrated. The climate, with warm summers and mild winters, is suitable for growing white varieties. Autumn is warm and long, which favours the accumulation of enough sugars to produce fine white semi-dry wines. Over 50% of white grape varieties in Bulgaria are grown here, and the most common are Dimyat, Riesling, Uni Blanc, Muscat Ottonel, Traminer, even Sauvignon Blanc. The wines have a pleasant fruity aroma, rich taste and elegant freshness. The old endemic variety Dimyat, in addition to being suitable for dry, is often used for the production of dessert wines, as well as for fine aromatic distillates.
More wines of this region
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review