Fior di Sale Italia

Les Terres Blanches

"Целта ми е да пресъздам съвременна и шикозна гама от премиум солни продукит''- Соня Фангер, основател на Les Terres Exotique. Страстен почитател на гастрономията, пътуванията и дизайна, Соня Фангер основава Les Terres Blanches Premium Mare Salt Brand през 2018г. Шведка по произход, тя живее във Франция от 6 годишна възраст, където е израстнала изследвайки „La Gastronomie Française“. По време на пътувания до планините Атлас в Мароко, Соня открива местни занаятчийски производители, които добиват една от най-добрите соли в света. Страстта на занаятчиите и качестото на продукта вдъхновяват Соня да създаде гама от най-добрата ръчно добита морска сол от цял свят. Днес Les Terres Blanches се предлага в много от най-добрите гурме бутици по света. Солта се добива от занаятчии, които събират солта в ритуална традиция. Те използват традиционен инструмент, наречен Flower Louse за да се съберат люспите от морска сол на повърхността на водата два пъти на ден, шест месеца годишно. Устойчивост- Приоритет на Les Terres Blanches бе създаването на екологично съобразна опаковка. Керамичните буркани са 100% занаятчийски, произведени в Португалия- известна с една от най-добрите керамики в света. Керамичните буркани са рециклируеми и биоразградими. Естествените материали позволяват отличното съхранение на морската сол и опазване от влажност. Солта се купува директно от занаятчии при изричното спазване на етичност по отношение на добива, дългосрочната ангажираност и пазарни цени.