English
Passerina Illuminati 2023
Pale straw yellow color. Flower-like, intense, delicate scents of apple and peach.
Good structure, full, long persistence, harmonious; this wine shows a good minerality and a delicate freshness. Best served with fish dishes, seafood salads, white meats, soups, stockfish and fried fish.
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore of the same producer
More about this product
Illuminati
Семейната история започва през 1890 г. с Никола Илуминати и неговата винарна Fattoria Nicò. Мечта за занаят и любов към щедрата земя, която се предава от поколение на поколение. През 50-те години на миналия век семейството решава да пусне на пазара своето вино. Те започват да повишават качеството на Монтепулчано д‘Абруцо благодарение на проницателността и решителността на Дино Илуминати, а по-късно и на далновидността на сина му Стефано. Те прилагат иновативен подход към винопроизводството, но същевременно то все още запазва занаятчийския си характер. Успехът на компанията в наши дни е гарантиран от Стефано Илуминати, подкрепян от брат си Лоренцо и от последното поколение на семейството. Това доказва, че майсторството на виното в Италия е нещо, което е вписано в тъканта на времето и се предава от поколение на поколение. Процес, който изисква обмен на идеи, усъвършенстване, експериментиране и иновации. Престижни награди са оставили отпечатък в историята на изба Илуминати. Днес повече от всякога, техните отлични вина са признати по целия свят благодарение на нарастващото търсене oт международните пазари. Семейство, което е пренесло своята автентичност, традиция и майсторство по целия свят, превръщайки се в един от флагманите на виното в Италия.
All wines of the same producer
Абруцо
Абруцо е разположен в средата на италианския полуостров, на източния бряг на Италия, източно от Рим. Столицата му е Л'Акуила, а най-големият град е Пескара разположен на Адриатическия бряг. Това е един от най-древните лозарски райони в света, като традициите във винопроизводството му датират още от шести век преди Христа, благодарение на Етруските, които въвеждат винопроизводството в региона. Микроклиматът в обляната от слънцето планинска местност на Абруцо е уникален сам по себе си. Той варира от покрит със сняг планински върхове и алпийски климат до топъл крайбрежен климат, разнообразните тероарни особености дават възможнст за отглеждане на различни сортове грозде. Региона е известен най-вече със сортовете Монтепулчано, Требиано и Пекорино. Абруцо е петият по големина район като производство на вино в Италия, а производителите в региона в миналото са се фокусирали повече върху количеството, отколкото върху качеството. През последните 40-50 години регионът Абруцо преживява възраждане на винопроизводството. Производителите в региона са усъвършенствали историческите методи за виноделие и вината са с все по-високо качество. Сега в региона се намират около 250 винарски изби.
More wines of this region
Пасерина
Пасерина е бял сорт грозде, разпространен в Централна Италия. Днес е отглеждан главно в регионите Марке и Абруцо, като точният му произход се оспорва между Марке и провинция Фрозиноне, докато в останалата част на Лацио почти напълно отсъства. Любопитното име Passerina изглежда идва от врабчетата, жадни за малките му плодове, въпреки че е познат под различни синоними, което е допринесло за неяснотата относно произхода му. Изглежда, че Пасерина принадлежи към семейство Trebbiani, с което често е бъркан, както и с Бомбино Бианко, докато други го смятат за мутация на Бианкаме, местен сорт грозде, който се среща и в региона Марке. Въпреки много по-високото си качество, в последно време Пасерина отстъпва от обработваемите площи в полза на Требиано, който дава по-високи добиви и е много по-устойчив на неблагоприятни условия. През последните години Пасерина, често е купажиран с Пекорино, но също и в чист вид, се радва на голям успех, благодарение и на наименованията за произход на регионите Марке и Абруцо, които го включват в своите спецификации. Сред областите Марке можем да споменем Falerio dei Colli Ascolani DOC и Offida Passerina DOC, чиито разпоредби предвиждат също така версии Vin Santo, Passito и Spumante. В Абруцо той се смесва от 15 до 40 % в Controguerra Bianco DOC, също Passito, и в Controguerra Passerina DOC. В Лацио се среща като Passerina del Frusinate IGT. Лозата на Пасерина има средно големи пирамидални гроздове, понякога крилати, със средна гъстота или редки. Плодовете са малки, златистожълти на цвят с плътни и дебели ципи.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review