English
Pignolo DOC 2013
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Tanins
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore of the same producer
More about this product
Ronchi di Cialla
Ronchi Di Cialla, in translation: the hills of Cialla, is located in the appeal Colli Orientali del Friuli, definitely the most valued in the Friuli-Venezia-Giulia region. When Paolo and Dina Rapuzzi bought the Cialla estate in the 1970s, determined to devote themselves to growing local varieties, Schioppettino was considered an extinct variety known from manuscripts and memories of older people. The two managed to collect 70 vines from the area, which allowed them to plant an entire plot, thus saving this variety from extinction. The very first samples show that the variety ages very well and is not inferior to the large international varieties in elegance and complexity. To date, all Schioppettino vines are clones of those rescued by the Rapuzzi family. When you are on the Italian wave, instead of reaching for Nebbiolo or Sangiovese, try this resurrected variety. Deliver this pleasure to your palate.
All wines of the same producer
Friuli-Venezia Giulia
Фриули -Венеция Джулия, регион (регион) на североизточна Италия, граничещ с Австрия на север, Словения на изток, Адриатическо море на юг и регион Венето на запад. Той има площ от 3030 квадратни мили (7 847 квадратни километра), обхващаща провинция (провинции) Удине, Порденоне, Гориция и Триест. На север плътната стена на Карническите Алпи, счупена само от прохода Монте Кроче (Plöcken) и ниското седловина Тървизио, образуват впечатляващ фон към долината на река Талиментан, сърцето на Фриули. Южната част на региона е ниска крайбрежна равнина, част от нея заета от плитките лагуни Градо и Каорле. На югоизток тази част от бившата Свободна територия на Триест, която сега е неразделна част от Италия, се простира като тесен коридор, между варовиковото плато Карсо (Крас) и Адриатическо море, чак до град Триест. Регионът варира в терени от скалисти възвишения и предпланини на север до сухи или блатисти низини на юг. Валежите на север - най -високите в Италия - благоприятстват развитието на естествени ливади за добитък, а шунката и млечните продукти във Фриули са известни. Сега, когато италианските винопроизводители южно и западно от Фриули също са усвоили изкуството да правят пресни, плодови бели вина, обаче, особено тези от Алто Адидже, техните колеги в Collio и Colli Orientali трябва да се опитат да оправдаят ценовата си премия, обикновено, но не е задължително с по -голямо използване на малки дъбови бъчви. Стандартът на винопроизводството тук обикновено е много висок и добивите са относително ниски, дори ако цената за това е, че вината могат да имат забележително подобен вкус.
More wines of this region
Pignolo
Пиньоло е червен сорт грозде с древен фриулски произход. Това е древна лоза, чиито най-ранни сведения датират от 1300-1400 г. в редица публикации и свидетелстват за разпръснатото разпространение на сорта в хълмистия район на Rosazzo. Наличието на лозя в абатството на Rosazzo датира от края на XVIII в., когато в различни текстове от онова време се споменава „едно отлично черно вино, наречено Pignolo“. През следващото столетие Пиньоло, което е много чувствително към брашнеста мана, постепенно се изоставя в полза на по-продуктивни сортове, дотолкова, че в края на XIX век изчезва от ампелографските атласи. Останали са само няколко неконтролирани производства, а Пиньоло често е бил в купаж с други червени вина. Страстта на няколко фриулиански лозари гарантира спасяването на този местен сорт грозде от почти сигурно изчезване и по този начин води до възраждането му. Това се случва в началото на 80-те години, но едва през 1995 г. Пиньоло става част от DOC Colli orientali del Friuli. От ампелографска гледна точка гроздовете на Пиньоло са малки, плътни, с цилиндрична форма. Плодовете са малки и кръгли, с дебела, пруинозна, твърда и дъбилна синьо-черна ципа. Виното е светло-рубиненочервено на цвят, с добро алкохолно съдържание и киселинност, хармоничен, плътен и деликатен вкус и типичен аромат. То може да се остави да отлежава няколко години, дори в барици, с отлични резултати. Съчетава се добре с ястия от бяло и червено месо.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review