Paololeo Primitivo Salento IGP 2016

Out of stock
Art. # 0144
The growing of Primitivo in Puglia is believed to have originated from the Phoenicians or Greeks and began as early as the 18th century. In order to preserve the fresh fruit qualities of the variety, the vinification proceeds without ageing in oak barrels.
Alc. 13.5%

Profile

  • Fruit
  • Body
  • Tanins
  • Freshness
  • Alcohol

Variety

Primitivo

Flavours

  • Black Cherry Black Cherry
  • Small Black Fruits Small Black Fruits
  • Small Red Fruits Small Red Fruits
  • Jam Jam

Glass

Large glass for red wine

Serving Temperature

Room Temperature Room Temperature

Food pairing

  • Red Meats Red Meats
  • Raw Dried Meats Raw Dried Meats
  • Hard Cheese Hard Cheese

Maturity

Ready, but will improve

More about this wine

Cantine PaoloLeo

Cantine PaoloLeo

Cantine PaoloLeo is located in Puglia, Italy. This is a winery with a family management of 15 people, each with a specific task, from marketing to bottling. Since the late 80's, the owner Paolo Leo, with a lot of passion and perseverance, decided to focus on the cultivation and revival of varieties originating from the region, such as: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca and Nera di Lecce. Their faults are easily recognizable. They reflect in your body the aroma, tastes and character of Puglia.

All wines of the same producer
Puglia

Puglia

Пулия, известна още като Апулия, е дълга, тясна област, обхващаща петата на ботуша в Южна Италия. Puglia е основен производител както на винено, така и на трапезно грозде. Името му идва от a-pulvia или „липса на дъжд“ на римски. Тероарът е повлиян от слънчев, топъл средиземноморски климат с бриз от Адриатическо море и плодородна почва, богата на варовик. Виненият регион Пуглиан е разделен на три подрегиона: Фоджа на север, Бари и Таранто в центъра и Бриндизи и Лече на юг. След Венето Пулия е свързана със Сицилия като вторият по големина винарски регион в Италия. Районът на Апулия е предимно дом на производители на грозде, а не на винопроизводители. Има обаче винари, които произвеждат качествени вина в Пулия в по -малки количества. В допълнение към гроздето, Puglia произвежда 40 % от италианския зехтин. От гледна точка на тероара, Puglia разполага със страхотен набор от естествени инструменти, които помагат за насърчаване на плодородния растеж. Горещият средиземноморски климат, постоянното слънчево греене и понякога морски бриз създават почти перфектна среда за лозарството. Геологията на региона показва пристрастие към кредавия варовик под слоеве от богати на желязо четвъртични отлагания, най-видими в почвите около тарантинските хълмове Colline Joniche и близо до Martina Franca и Locorotondo в долината на Итрия. Сега районът започна да се отърсва от репутацията си на плоски, силно алкохолни купажни вина, Puglia има възможност да съблазни винения свят с концентрирани, мастилено червени вина, които да съперничат на най -добрите от Австралия и Южна Америка.

More wines of this region

Similar products

Customer reviews

No reviews available

Be the first to review