1. Home
  2. Wine
  3. Wine type
  4. Rose
  5. Одесос Розе от Пино Ноар Блъсково Сингъл Винярд

Одесос Розе от Пино Ноар Блъсково Сингъл Винярд 2021

In stock - delivery within 24 hours on working days for Sofia.
Art. # 3711

Лозята са 12-годишни, разположени в подножието на провадийското плато Сърта. Почвите са варовико – песъчливи, изложението е югозападно. Гроздето се бере ръчно в малки касетки и се транспортира в хладилна камера. Охладеното грозде се сортира ръчно, смила се и се източва с минимален контакт с ципите за постигане на желания цвят. Температурата на алкохолната ферментация се контролира в граници от 15 -17°C . Виното отлежава 3 месеца върху фините утайки. Вината са с минимални обработки. Възможна е поява на благородна утайка.

Alc. 12 %

Profile

  • Fruit
  • Body
  • Dryness
  • Freshness
  • Alcohol

Variety

Pinot Noir

Flavours

  • Small Red Fruits Small Red Fruits
  • Flowers Flowers
  • Mineral Flavors Mineral Flavors

Glass

For white wine

Serving Temperature

Cold Cold

Food pairing

  • Vegetables Vegetables
  • Fish Fish
  • Seafood Seafood

Maturity

Drink now

More about this wine

Изба Одесос

Изба Одесос

Изба Одесос е малък семеен винен проект, чиято идея се роди по време на дълъг презокеански полет, доразви се в продължение на няколко на брой винарски кампании в Южното полукълбо и узря достатъчно, за да бъде реализирана пет години по-късно във Варна. Така 2020 година бележи началото за нас с първата ни официална винарска кампания у дома. Избата не разполага със собствени лозя, а в основата на концепцията ни заляга търсенето на най-добрите тероари и лозя от Северния Черноморски регион, за да представим нашия прочит на идеята за регионално крафт вино.

All wines of the same producer
Black Sea region

Black Sea region

The Black Sea coast is an area where nearly 30% of Bulgarian vineyards are concentrated. The climate, with warm summers and mild winters, is suitable for growing white varieties. Autumn is warm and long, which favours the accumulation of enough sugars to produce fine white semi-dry wines. Over 50% of white grape varieties in Bulgaria are grown here, and the most common are Dimyat, Riesling, Uni Blanc, Muscat Ottonel, Traminer, even Sauvignon Blanc. The wines have a pleasant fruity aroma, rich taste and elegant freshness. The old endemic variety Dimyat, in addition to being suitable for dry, is often used for the production of dessert wines, as well as for fine aromatic distillates.

More wines of this region
Pinot Noir

Pinot Noir

Pinot Noir is the dominant red wine grape of Burgundy, a challenge for every single vine grower and wine producer. It can be found in Germany (as Spätburgunder), Italy (Pino Nero), Chile, South Africa, Australia, New Zealand and the USA. The wines show a specific aroma of red berries and cherry depending on the vinification method employed - from fresh red cherries in lighter wines to stewed black cherries in weightier examples, many of them also showing hints of earthy flavours.

More wines of the same variety

Customer reviews

No reviews available

Be the first to review