English
San Felice Punitello 2019
Punitello is an ancient Tuscan variety, revived in the 1960s by the San Felice winery. In 2006, the first wine produced entirely from this grape was released on the market. Intense fruity aroma, with hints of cinnamon, cloves, wild fruit jam, tobacco. Dense body, velvety tannins and a long aftertaste. Aged 20 months in French oak and 8 months in the bottle.
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready, but will improveMore of the same producer
More about this product
San Felice
San Felice е известна винарна, разположена в сърцето на Кианти Класико, на няколко километра от Кастелнуово Берарденга. Винарната е посветена на производството на Chianti Classico. Етикетите "Il Grigio Riserva", "Il Grigio Gran Selezione" и "Poggio Rosso" представят същността на тази територия, както и високо цененото "Pugnitello", произвеждано от древен местен тоскански сорт, който е преоткрит благодарение на изследванията и експериментите на San Felice съвместно с университетите във Флоренция и Пиза. San Felice произвежда вино и в прочутите области Montalcino и Bolgheri.
All wines of the same producer
Tuscany
Тоскана е сред най-разнообразните и значими области за италианското вино, където се получава оптималната комбинация на местни и международни сортове, разположени на много различни тероари. През втората половина на ХХ век тя успя да измине пътя от невзрачно качество до създаване на ярки международни звезди като Sassicaia, Solaia и Ornellaia. Не случайно ги наричат Супертоскански (Supertuscan) заради невероятните им ароматни и вкусови характеристики, съчетани с потенциал за отлежаване. Погледната на картата, Тоскана прилича на лозов лист в сърцето на Апенинския полуостров. Тя е границата между силно индустриализирания Север и селскостопанския Юг на Италия. Дели се на девет отделни провинции: Арецо, Флоренция, Гросето, Ливорно, Лука, Маса-Карара, Пиза, Пистоя и Сиена, кръстени на главните градове. Колкото и да е различна Тоскана, като цяло климатът й е средиземноморски с много слънчеви дни в годината. Почвите са основно съставени от глина, пясък и варовик. Шейсет и осем процента от релефа на областта е описан като хълмист. Сортовете, които са най-разпространени, са санджовезе (абсолютен лидер и безкрайна гордост за местните), канайоло, малвазия, требиано, каберне совиньон, каберне фран, мерло, шираз, верментино и чилиеджоло. Санджовезе (Sangiovese) вече се е превърнал в синоним на топвино от Тоскана, и макар сортът да е широко разпространен в Централна Италия, тосканският климат (който понякога е с доста мразовити зими) и богатите на калций варовиково-глинести почви се оказват най-гостоприемни за него. Санджовезе може да бъде богато и сочно, но освен това притежава добър потенциал за пресъздаване на специфичния за района тероар. Традиционно в областта го купажират с канайоло и с малвазия, а понякога и с требиано, но от 80-те години на XX век производителите, отдадени на идеята за суперпремиумни вина с принадлежност, го предпочитат 100% чисто. Това е залегнало и в класификацията на областта, според която високите категории DOC и DOCG толерират санджовезе като задължителен участник с над 85% в сортовия купаж. Ето защо не е чудно, че санджовезе владее лозята на Карминяно (Carmignano), Руфина (Ruffina), хълмовете около Винчи (Vinci), Кианти (Chianti) и Кианти класико (Chianti Classico), на юг около Монтепулчано (Montepulciano) и Монталчино (Montalcino). Броят на насажденията за един хектар е 3500 - 4000 за старите лози и 6000 - 10 000 за новите.
More wines of this region
Пунитело
Пунитело е древен черен сорт грозде от Тоскана, наречен така заради формата на грозда, която наподобява малък юмрук. Той е преоткрит и изследван в сътрудничество с университетите във Флоренция и Пиза в експерименталните лозя на Сан Феличе (Вициариум), като началото е поставено през 1987 г. в продължение на 20 години изследвания и експерименти, целящи да спасят и подобрят някои местни тоскански лози, обречени на изчезване. Сред изследваните сортове грозде истинско откритие е Pugnitello. Няма сигурни данни за произхода му, но се предполага, че произхожда от провинция Гросето. Има някои морфологични сходства с Montepulciano, от който обаче се различава поради по-ниската си продуктивност и различната форма на грозда. От ампелографска гледна точка Pungitello има средно дълги, дълги, петоъгълни и петоъгълни листа. Гроздът му е малък, къс, пирамидален, средно плътен. Плодът е среден, равномерен, закръглен, с кръгло напречно сечение и дебела, кожеста, синьо-черна ципа. Лозата Pugnitello дава вино с много интензивен рубиненочервен цвят с виолетови оттенъци, което има леко тревист нос, а на небцето разкрива пълен вкус, високо алкохолно съдържание, добра киселинност и много фини танини.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review