English
Silvaner trocken Wittmann 2021
The vineyards are located in the Rheinhessen region with soils mainly of loess, limestone and clay. Cultivation and production is entirely biodynamic. Picking and sorting is done by hand. The resulting wine from this lesser-known variety is mineral, fresh and light. Suitable for an aperitif or with light meals.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore of the same producer
More about this product
Weingut Wittmann
From 1663, the Wittmann family and their ancestors were grape growers in the town of Westhofen, Rheinhessen. Today, Philipp Wittmann runs the estate, along with his parents and wife. Riesling is mainly grown, traditional for the region around the town of Westhofen with mostly marble-limestone soils. Two types of Pinot are also popular - Blanc and Gris - and Silvaner. Grapes have been grown organically for over 20 years. A lot of manual labor and skills lead only the best grains in the winery. The must is fermented naturally in wooden barrels. The slow fermentation and maturation deep in the cellars, at constantly low temperature and high humidity, preserves the natural aromas. Their best wines bear the names of the plots from which they come.
All wines of the same producer
Rheinhessen
Регионът на Райнхесен е основен за германската винена индустрия и е дом на почти четвърт от лозовите насаждения в страната. Той е и най-големият по отношение на произведени количества вино. Райнхесен е сравнително топъл и сух регион, предпазен от неблагоприятни климатични влияния от планински вериги като Хунсрюк и Таунус. Повечето от лозята са засадени върху топлите и плодородни почви на долината, които са идеални за отглеждането на зряло и здраво грозде, а с репутация на традиционен източник на изключително качествени вина е прочутата Райнтерасе - участък от стръмни лозя покрай западния бряг на река Рейн около градовете Ниерщайн и Опенхайм. В Райнхесен доминират белите сортове, като водеща роля играе Ризлингът, следван от Мюлер-Тюргау, значими площи от лозята са отредени също така на Силванер, Грауер Бургундер (Пино гри) и Вайсер Бургундер (Пино блан). От червените сортове първенец е Дорнфелдер, с почти двойно повече насаждения от по-познатия и любим на всички Шпетбургундер (Пино ноар).
More wines of this region
Silvaner
Някои смятат, че сорта Силванер произхожда от средната част на долината на Рейн, докато други смятат, че идва от Щирия. Силванер е широко разпространен не само в Австрия, но и в Германия и Източна Европа, където е ценен заради своите земни и ароматни вина, които със сигурност не са дълготрайни и зрели, но въпреки това са много привлекателни. Широко разпространен е и в швейцарския Вале под имената Johannisberg, Gros Rhin или Grüner Chasselas. Силванер постига най-добрите си резултати в Елзас, на границата с Германия. Обичайки студените региони, в Италия той на практика се отглежда само в Южен Тирол, особено в района на долината на река Айзак, което предполага, че е внесен от съседна Австрия. Силванер е много жизнен сорт грозде, чувствителен към пролетните слани. Той обаче обича студения континентален климат, поради което напълно отсъства в южната част на полуострова. Сортът осигурява високи добиви, с висока киселинност, която е по-осезаема, отколкото при другите сортове, тъй като леко му липсва структура. Контролирането на добивите обаче води до производството на вина, които най-добре изразяват ароматните му характеристики.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review