Chateau Petrus

Шато Петрус е в Бордо, Франция, намира се в областта Померол близо до източната граница на Сен-Емилион. Лозята са само 11.4 хектара и от края на 2010 се отглежда единствено Мерло. Шато Петрус няма второ вино. Имотът принадлежи на Жан-Франсоа Муекс и децата му. Въпреки, че вината в Померол никога не са били категоризирани, Петрус е вино придобило изключителен авторитет, дори култов статут в световен мащаб. Различни реколти от шатата Льо Пен и Петрус от Померол често водят в класациите за най-скъпо продадени бутилки в света. Неподражаемостта на виното се дължи на много фактори. На първо място, изключителният тероар със слой от синя глина на повърхността и по-дълбок подпочвен слой с богата на желязо, червеникава глина. Това са идеални почви за Мерло. Работата на лозето е детайлна – практикува се подрязване до малък брой, пъпки през зимата и зелен гроздобер за по-голяма концентрация на узряващите гроздове в края на лятото и есента. Ферментацията е в циментови съдове и виното отлежава в 100% нови френски барици от 225 л.