English
Contrada Zisola Catarratto Terre Siciliane IGT Mazzei 2021
With this 100% Catarratto, a varietal widely spread in Sicily since very remote times, the Mazzei family continues its intention of enhancing the native vines of South-Eastern Sicily.
In order to concentrate flavors, the vines are grown with bush training system to keep yields low. Once harvested by hand, half of the grapes are vinified in contact with the skins in 'cocciopesto' amphorae for three months to give texture to the wine. The other half is typical white wine vinification on the fine lees to impart complexity.
Wine with a light, straw-yellow color with a silvery sheen. On the nose there are nuances of lime zest, sea salt, orange blossom, soft and mysterious. On the palate it offers very spicy acidity, a slight saltiness, elegant and balanced, with a long mineral finish.
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready, but will improveMore of the same producer
More about this product
Mazzei
Дълготрайна връзка обединява семейство Мацеи с Тоскана и вина от XI век. Сер Лапо Мацеи е автор на първия известен документ, използващ деноминацията „Кианти“ през 1398 г .; през 1435 г., когато внучката му Мадона Смералда Мацеи се омъжва за Пиеро ди Аньоло да Фонтерутоли, холдингът става част от имението на семейството. Оттогава в продължение на 24 поколения фамилията Мацеи произвежда вино в Кастело де Фонтерутоли, което дори след скорошното му разширяване все още остава биещото сърце на компанията. От повече от шестстотин години семейство Мацеи произвежда уникални вина с дух и страст, обновявани от всяко следващо поколение. Във Фонтерутоли, както и в Белгуардо и Зисола, се намира същата философия, която има за цел да популяризира местните сортове като израз на идентичността на региона, по отношение на разнообразието и природата, чрез устойчиво земеделие и подобрения, като се има предвид деликатната хидро- геоложки баланс, за да се предотврати ерозията на почвата и да се увеличат максимално водните запаси в региона. Всичко това, за да може земята да бъде предадена непокътната на бъдещите поколения. Днес, както и в миналото, семейство Мацеи води наследството на своето ноу-хау на мястото, където всичко започва, в Кастело де Фонтерутоли, една от най-важните институции на Кианти Класико и Тоскана, с изключителна история и светло бъдеще напред.
All wines of the same producer
Sicily
Гърците, финикийците, арабите и италианците са властвали над Сицилия. Въпреки че гърците въведоха своите усъвършенствани лозарски техники, сицилианците произвеждат вино от 4000 г. пр.н.е. Сухият и топъл климат се характеризира с редовно слънчево греене и умерени валежи, подходящи за производството на вино. Сухите условия намаляват вероятността от гниене и мухъл, особено в райони, целунати от крайбрежния бриз. Това прави Сицилия основен кандидат за биологично земеделие. Маслините, цитрусите и зърнените култури изтласкват селскостопанския сектор отвъд виното. В миналото обаче фермерите са избирали по -високи добиви, което превръща Сицилия в център за по-достъпни вина. Региони с наследство като Марсала поставиха сицилианското вино на картата. Винените традиции във всеки от регионите на острова, от Витория до връх Етна, са силни. През 80 -те години възраждането на интереса донесе подобрения в лозарството и винопроизводството. Днес Сицилия се превръща в едни от най -вълнуващите етикети в Италия.
More wines of this region
Catarratto
Катарато е бял сорт грозде, който се среща в цяла Сицилия, особено в района на Трапани. Изглежда, че името произлиза от характерното изобилие на продукцията му. Въпреки, че е ценен от обществеността, напоследък популярността му намалява в полза на международните сортове, които са по-търсени на пазара. Въпреки това работата на местните винари за подобряване на характеристиките му не е преставала и е довела до създаването на вина със значителна стойност. Последните ДНК изследвания показват, че Катарато, чрез естествена кръстоска с Москато ди Алесандрия, дава началото на Грило и че е много вероятно да е баща и на Гарганега, както и да има преки родствени връзки с много други сортове грозде, като Албана, Сусуманиело, Мостоза и Требиано Тоскано. Катарато е лоза с добра жизненост и постоянна производителност. Основната форма използвана за отглеждането ѝ, е контраеспалие с къса резитба. Гроздовете на сорта са средно големи, дълги, крилати, цилиндрично-конични или пирамидални, средни до компактни, със средно малки до малки, елипсовидни или сферични плодове, зеленикаво-сиви на цвят, с тенденция към розово в изложената на слънце част.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review