Историята на виното по нашите земи

Когато говорим за периоди, толкова отдалечени в миналото, можем да наречем Балканите: „наши земи“, без това да натоварва смисъла с териториални претенции, реваншизъм и краен национализъм. Това уточнение се налага от факта, че гореизброените не са чужди на региона през всяка епоха от неговото минало.

Нашите земи са благословени с разнообразен релеф и климат, който се влияе, и от север, и от юг, като създава условия за уникални тероари, скрити в гънките на планините или в подстъпите към плодородните равнини на Мизия и Тракия - тероари, които предстои да бъдат открити от новото поколение лозари, винари, енолози, сомелиери, и разбира се, всички, които обичаме благородната напитка вино.

Някои от тези тероари, ще се окажат изключително древни. Виното следва развитието на цивилизацията от нейния зародиш, а нашите земи са от най-древно населяваните в Европа.