English
Etna Rosso Pietradolce 2021
Wine from the 100% indigenous, unique Nerello Mascalese variety, the vineyards are 800 m above sea level, some of the highest in Europe, on the northern slopes of Mount Etna volcano, this is an authentic, volcanic and mountain wine from a unique variety, characteristic only of the slopes of Mount Etna volcano, the vines are left to grow as bushes and the wine ferments with wild yeasts.
It is characterised by its transparent, bright ruby red colour. Aromas of wild strawberry, flowers, wet stone and cherry are structured by the pleasing freshness of this delicate Sicilian wine with a light to medium body. Charming minerality and a delicate but long finish.
A great pairing with meat dishes, fresh cheeses and charcuterie.
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Tanins
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Drink nowMore of the same producer
More about this product
Pietradolce
Mount Etna is the highest and most active volcano in Europe. The terrain is so unique that the Sicilians have ignored the inevitable risks and planted vineyards and orchards all over the slopes. Thanks to Mount Etna, the soil contains an abundance of minerals, the nights are cool, the days are warm and the wide temperature variations give the wine exceptional richness, aroma and depth. Pietradolce (translated as Sweet Stone) is located in Solicchiata, part of the municipality of Castiglione di Sicilia on the northern slopes of Mount Etna. The vineyards are 11 hectares, divided into three plots, and the altitude is significant, from 650 to 900 meters. The wine cellar itself is young - founded in 2005, as well as its owners - the Michele brothers & amp; Mario Faro. Not surprisingly, Faro's philosophy is absolute respect for the terrain - & quot; our volcano & quot ;, as they call Etna, the local and ancient varieties Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante and traditional cultivation methods. Pietradolce's boutique products (an average of 35,000 bottles per year) are environmentally friendly and authentic. It is the & quot; i vini dell'Etna & quot ;, the purest and most complete expression of this ancient volcano of very old vines, some of which are between 80 and 120 years old.
All wines of the same producer
Sicily
Гърците, финикийците, арабите и италианците са властвали над Сицилия. Въпреки че гърците въведоха своите усъвършенствани лозарски техники, сицилианците произвеждат вино от 4000 г. пр.н.е. Сухият и топъл климат се характеризира с редовно слънчево греене и умерени валежи, подходящи за производството на вино. Сухите условия намаляват вероятността от гниене и мухъл, особено в райони, целунати от крайбрежния бриз. Това прави Сицилия основен кандидат за биологично земеделие. Маслините, цитрусите и зърнените култури изтласкват селскостопанския сектор отвъд виното. В миналото обаче фермерите са избирали по -високи добиви, което превръща Сицилия в център за по-достъпни вина. Региони с наследство като Марсала поставиха сицилианското вино на картата. Винените традиции във всеки от регионите на острова, от Витория до връх Етна, са силни. През 80 -те години възраждането на интереса донесе подобрения в лозарството и винопроизводството. Днес Сицилия се превръща в едни от най -вълнуващите етикети в Италия.
More wines of this region
Nerello Mascalese
Нерело Маскалезе е червен сорт грозде, който се отглежда предимно на планината Етна, в град Катания и в района на Torre Faro, част от община Месина. На сицилиански език се нарича още Negrello и Niuriddu mascalisi. Нерело Маскалезе съставлява 80-100 % от купажа на виното Etna Rosso DOC и Etna Rosato DOC, както и 45-60 % от този на виното Faro DOC. Произхождащ от склоновете на Етна, произходът на сорта се губи в мъглата на времето. Той се отглежда предимно на височина между 350 и 1000 метра над морското равнище, като традиционната форма на алберело, въпреки че най-съвременната форма на отглеждане е кордон. Наименованието "Nerello" се свързва с наситения цвят на гроздето, а "mascalese" произлиза от факта, че от векове се отглежда в Contea di Mascali върху почви, състоящи се предимно от вулканични пясъци. В района на Етна между Mascali и Randazzo все още могат да се намерят много стари лозя Нерело Маскалезе, прилепнали към планината върху тераси от черен камък от лава, без геометрична схема на засаждане на лозите. Този сорт има характерна продълговата форма и е светлочервено на цвят. Гроздето узрява много късно, като реколтата се събира между втората и третата седмица на октомври. Вината, произведени от този сорт, имат високо алкохолно съдържание (13-14°) и са особено предразположени към стареене. Вината, получени от винификацията на Нерело Маскалезе, се отличават с голяма вариативност на органолептичните характеристики в зависимост от района на отглеждане. Всъщност Nerello mascalese, подобно на Nebbiolo и Pinot noir, се отличава със значителна чувствителност към реколтата и територията на произход.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review