Оранжевата страна на виното

To се прави от бяло грозде, което ферментира с ципите, както при червените вина. Именно продължителният контакт с ципите и твърдите частици води до промяна на цвета към жълт, оранжев или кехлибарен, като фактори тук са сортът грозде, времето за мацерация, използваният съд. Много често вината ферментират и отлежават в глинени съдове, заровени в земята, чиято форма помага за естествената циркулация на сока.

Със селекцията, която сме направили, желаем да ви преведем през слабо познатия свят на оранжевите вина. Ще ви разходим до Испания и считаната за люлка на виното Грузия, ще опитаме и чудесен български представител и ще завършим във Фриули, Североизточна Италия, и по-точно в Колио, където правенето на оранжеви вина е традиция. Сред пионерите на това движение там, които се връщат назад към старите методи на винификация, са Йошко Гравнер и неговият ученик Дамиян Подвершич, а ние ще зарадваме сетивата си и с техни творения.

Запазете още днес своя билет за тази уникална по рода си и абсолютно задължителна за всеки винолюбител и откривател дегустация и се оставете да бъдете пленени от магията и богатите аромати и вкусове на оранжевите вина.

ВИНЕН ЛИСТ

2016 Los Corrillos Blanco, Rioja, Tentenublo2019 Orange Gewurztraminer, Rossidi

2017 Chinuri, Kartli, Iago

2014 Ribolla Gialla, IGT Venezia Giulia, Damijan Podversic

2010 Ribolla Gialla, Josko Gravner

2005 Bianco Kaplja, IGT Venezia Giulia, Damijan Podversic

ОСОБЕНОСТИ

-Местата са ограничени – 12

-Цена – 50 лв.

-Цена два билета – 90 лв.

-Цена за абонати на Mystery Box – 40 лв.

ПРЕФЕРЕНЦИИ

-Вината ще се дегустират в чаши Zalto

-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин

-Гостите на събитието ще могат да закупят вината с 10% отстъпка.

КОГА И КЪДЕ

Заповядайте в Seewines Gallery на бул. България 106 – четвъртък, 28 април, 19:30ч.

Сподели вечерта с приятел

Спомените са по-вкусни, когато са споделени. Покани приятел!