English
Truffle Fettuccine Filotea
A precious tuber with a unique aroma, the truffle is a valued and sought-after food. With it, the craft company "Filotea" creates Fettuccini, in which it combines the quality of egg pasta with that of black truffles. The best Italian raw materials are selected, a mixture of hard wheat semolina, soft wheat flour and fresh eggs from free-range hens. The truffle fettuccine are fired in bronze and dried at a low temperature for at least 24 hours. The craftsmanship makes this pasta very digestible, perfect for tasting with extra virgin olive oil and grated Parmigiano Reggiano. It is also suitable for ragout with mushrooms.
Contents: Durum wheat semolina, fresh eggs (27%), soft wheat flour, truffle (2%), flavors. Contains allergens: EGGS, GLUTEN. May contain traces of shellfish and soy. To be stored: +4˚C. Package of 250 g, suitable for 4 portions. Cooking time: 3 minutes.
Energy value per 100g. - 1584 kJ. / 374 kcal.
More of the same producer
More about this product
Filotea
Филотеа се намира в региона Марке в източна Италия, между Апенините и Адриатическо море. Те са малка компания, посветена на опазването на историята на Marche и майсторството в производството на паста. В допълнение към производството на тестени изделия за продажба по целия свят, те управляват и Filotea Pasta Experience Store в Анкона, Италия. Това е място за провеждане на събития, уроци по готвене, семинари и други, които се подкрепят отчасти от местния регион, за да подпомогнат образованието и опазването на историята и културата на Марке. Filotea е посветена на традиционните рецепти и методи за тяхната паста – използвайки най-качественото брашно от грис от твърда пшеница и пресни яйца от фермата. Те използват бронзови матрици за рязане на пастата, ръчна обработка и дълго време за сушене за страхотна текстура и вкус. Обичаме Filotea не само заради отдадеността им на качествен хранителен продукт, но и заради креативното им опаковане. Те непрекъснато се развиват, очакват модата и се стремят пакетите им да бъдат забелязани. Те вярват в изкуството и дизайна, както и в това, че италианската креативност успява да направи страхотни неща.
All wines of the same producer
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review