box icon Free shipping on orders over
60
00
€
Product added to cart
Sommelier Picks: Вина за неделен обяд
Седмична селекция 25 Feb – 3 Mar

Sommelier Picks: Бавния неделен обяд

Неделя има собствен ритъм – по-бавен, по-топъл и винаги споделен.

Подбрахме 12 вина, които не просто стоят на масата, а я оживяват. От свежия старт с Ризлинг до аристократичния финал с Брунело – това е селекция за храна, която събира хората.

„Най-добрите неделни обеди не бързат – те събират.“

Свежо & леко

Започни с вина, които внасят светлина. Тук фокусът е върху чистотата на сорта и минералната свежест. Идеални за леки предястия, морски дарове или просто за първата наздравица, докато обядът се готви.


“

Сомелиер на Seewines

Съвет от сомелиера

Мартин Пешев

Обърнете внимание на Ризлинга и Пино Блана на Wittmann – те са еталон за баланс.

Сервирайте ги добре охладени (8-10°C), за да подчертаете тяхната жизненост. Те са идеалният партньор за всичко зелено и свежо на масата.

Плътно & домашно

Вина с характер и структура. Тук са уютните червени за основното ястие и нашето „скрито оръжие“ – Асиртико от Санторини, което е достатъчно мощно, за да придружи всяко печено. Търсим дълбочина, мекота и финал, който остава дълго след последната хапка.


“

Сомелиер на Seewines

Съвет от сомелиера

Мартин Пешев

Във втората част са вината за основното и „още малко след това“ – по-плътни, по-уютни и с дълъг послевкус, които се развиват с храната, а не я засенчват.

Търси дълбочина и мекота, не сила — така неделният обяд остава лек за настроение и дълъг за споделяне.

“

Сомелиер на Seewines

Бележка от сомелиера

Мартин Пешев

Тази селекция е създадена за неделен обяд — от първата чаша „за старт“ до виното, което остава на масата с основното. Подбрахме стилове, които се комбинират лесно с различни вкусове и правят храната още по-приятна, без да натоварват.

Ако се чудиш откъде да започнеш: отвори нещо свежо и леко за аперитив/салата, а после премини към по-плътно и уютно за основното. Така обядът се развива естествено — плавно, вкусно и без „скокове“.

12 Винав селекцията
2 Стилаза неделен обяд
Сомелиерски подборлесен за съчетаване

Сомелиерски избор

Тематични селекции за всеки повод – разгледай и избери своето.