Home
Wine
Wine type
White wines
Sauvignon Blanc
Фолс Бей Пийкок Сира Уотърклууф

False Bay Peacock Wild Ferment Syrah Waterkloof 2022

Name: False Bay Peacock Wild Ferment Syrah Waterkloof
Brand: Waterkloof
SKU: 105666
Price: 14.78 EUR
Availability: InStock

sku: 105666

Rate the product

In stock

False Bay Peacock Wild Ferment Syrah Waterkloof 2022

Choose delivery to a Seewines store and get an extra 5% off!

Seewines Gallery, Sofia, Bulgaria Blvd 106
Seewines Business Park Sofia, Mladost-4, Building 11, Entrance B, Floor 1

Free delivery on orders over 119 BGN / 60.84 EUR

Seewines courier to an address within Sofia
To Speedy offices nationwide

Surprise with style

Add a luxury gift wrapping and a personalized card with your wish. Select this option in the next step of the order.

Детайли

The nose shows prominent notes of black fruit, slight leather, black pepper, red berries and an earthy undertone. The palate has a well-integrated acidity and great structure, whilst developing into a spicier character and ending with well-balanced, ripe tannins. It’s a great wine on its own and can also be enjoyed with a classic peperoni pizza.

Region

Стеленбош Южна Африка

Profile

Fruit
Body
Dryness
Tanins
Freshness
Alcohol

Variety

Syrah

Flavours

Cherry
Plum
Black Pepper
Smoke

Food pairing

Red Meats
Raw Dried Meats
Hard Cheese

More about this product

Waterkloof

UK Wine Merchant Paul Boutinot makes his first wine in South Africa in 1994 called False Bay and exports in around the world. After a lifelong search he buys Waterkloof in 2003 and makes his first Waterkloof wines in 2005. In 2008 he receives Championship Status with his Biodiversity & Wine Initiative. 50% of the farm is under natural fynbos. In 2008 a modern winery and cellar is built, and in 2009 it is open to the public with a restaurant in tasting lounge. The philosophy has always been to produce fine wine from cultivated and respected soils. Organic farming with natural wine making over the years Waterkloof have established several wine ranges, with different price points and with specific definition. Off the Waterkloof property apparoximately 200 000 bottles are produced. Also they buy in grapes under the False Bay Vineyards umbrella and make 1.8 million bottles which is sold in South Africa and around the world. In 2005 we the first wine under the Waterkloof range ws released, a Sauvignon Blanc. It took them 17 years to release two more wines under the Waterkloof range namely a Chenin Blanc and a Syrah.

Learn more All wines of the same producer

Стеленбош

Стеленбош е най-популярният винен район в Южна Африка. Намира се само на 25 километра източно от Кейп Таун, сравнително близко до Атлантическия океан. Състои се основно от полегати хълмове, които са осеяни с лозя. Редуването на ветровити хълмове с по-хладен климат и защитени от ветровете по-топли долини създават микротероари с разнообразни климатични условия, които са подходящи за различни сортове и различни стилове вина. Районът притежава и уникално разнообразие от над 50 различни вида почви: гранитни и шистови най-вече на хълмистите части и песъкливо глинести в по-равнинните части и долините, като всички тези почви са много благоприятни за отглеждане на лозя и качествено узряване на гроздето, а също и предразполагат към вина с различен характер, дори и от едни и същи сортове. От по-свежи, леки и елегантни към по плътни, наситени и концентрирани вина. Климатът е сравнително топъл с много интензиво слънце до обяд, но има и хладни течения от югоизток, най-вече следобяд от близостта с Атлантическия океан. Каберне Совиньон и Шенин Блан са най-добре изявяващите се сортове от района, като Каберне Совиньонът развива очарователно землисто ухание и минерално усещане на вкус, особено от лози засадени на гранитни почви, а Шенина се получава изключително свеж, изобилен, плодово ароматен и наситен, а и е добре адаптивен, тъй като толерира сушите и горещините, характерни за летата в Стеленбош. Сира, Пти Вердо, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и Ризлинг също даават страхотни вина от този тероар, като специален е Пинотажът, уникален, червен сорт кръстоска между Пино Ноар и Сензо създаден в Южна Африка през 1925 година. Стеленбош е родното място на този сорт и както почвите, така и климатичните и топографски особености са много подходящи за отглеждането му.

Learn more More wines of this region

Syrah

Syrah/Shiraz - Two names of one and the same grape variety - the winemakers from the Old world use Syrah and the ones from the New world - Shiraz. The grape is a deep red, even the pulp, therefore this variety is not suitable for blanc de noir wine style. Syrah wine has specific floral aromas in its youth and develops notes of herbs and spices such as white and black pepper as it ages. These varietal specifics come out better when blended with a small amount of Viognier - a method gaining popularity more and more around the world. Syrah produces wines capable of ageing and improving over decades, which enhances its plummy and almost oriental spicy flavours.

Learn more More wines of the same variety