Physical stores
Free shipping on orders over
Филтри
Login
Назад
Chateau Avli Caladoc Reserve 2021
In stock
Choose delivery to a Seewines store and get an extra 5% off!
- Seewines Бизнес Парк - Младост 4, сграда 11, вх.В, ет.1, София
- Seewines Лозенец - ул. "Златен рог", 20, София
- Seewines Пловдив - ул. "Княз Александър I", 45, Пловдив
Free shipping on orders over 60 € / 117.35 BGN
- Seewines courier to an address within Sofia
- To Speedy offices nationwide
Surprise with style
Add a luxury gift wrapping and a personalized card with your wish. Select this option in the next step of the order.
Детайли
A wine with an intense purple colour and a deep violet halo. Aromas of ripe red berries, blue plum and spicy spices enhanced by the tonal integration with the oak. A structured, full-bodied palate expressing magnificent personality and a memorable aftertaste. The grapes are of reduced yield, which are hand-picked. It is selected in the vineyard. Aged 12 months in new French barrels and 12 months in bottle. Pairs perfectly with fruit salads, well-seasoned fish and seafood delicacies.
Awards: 88 points from James Suckling Wine Ratings.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Tanins
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Glass
Flavours
-
-
-
Food pairing
-
-
-
More about this product
Шато Авли
Шато Авли, се намира в с. Глушник, Сливенска област. Името произлиза от средновековния град Авли, известен със земеделието и винопроизводството си. Лозята са засадени през 2006 г. като е използван френски посадъчен материал. Разположени са върху 330 дка на два масива (Бозалъка и Рупов дол) в подножието на сливенската планина – на терени с благодатни глинесто-каменисти почви, с южно изложение и отличен въздушен дренаж. Освен благоприятния си тероар, климатични особености и терен, земята е богата на няколко вида камъни, което също допринася за вкусовите качества и специфичния разпознаваем характер на вината. През 2018 г. е направена конверсия на лозята както е и изградено капково напояване и в двата масива. Отглежданите сортове са Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Ноар, Каладок, Сира, Мускат, Пино Гриджо, Гевюрцтраминер и Вионие.
All wines of the same producer
Thracian valley
In this region, which includes Southern Bulgaria, the climate is temperate continental protected from northern winds thanks to Stara Planina, with good rain distribution. It includes the central parts of the Thracian lowland and parts of Sakar. Most of the red grape varieties are concentrated in this area. Mavrud, Merlot, Cabernet Sauvignon, Red Muscat, Pamid and others are grown. The climatic conditions of the region favour the production of rich, dense, memorable red wines, especially from the varieties Cabernet Sauvignon and Mavrud. Good wines from the local variety Mavrud are especially valued for their aroma and taste of small red fruits, spices and herbs.
More wines of this region
Caladoc
Многоликият характер на каладок Каладок е френски червен сорт грозде, създаден през 1958 година като кръстоска между гренаш и малбек, познат във Франция и като кот. Сортът е свързан най-вече с южна Франция и през последните години се използва и в Долината на Рона, където е допуснат за червени и розе вина в рамките на правилата за Кот дю Рон. В лозето каладок се отличава с добра устойчивост към сиво гниене и слаба чувствителност към мана, а във винарната дава много наситен цвят и сериозна танинова структура, като при розе с директно пресоване резултатът е по-свеж, по-ясен и по-ароматен стил. В България каладок е сравнително нов и рядък, но вече има разпознаваеми примери от Тракийска низина, включително от село Глушник в Източна Тракия. В селекцията на Seewines ще откриете Шато Авли Каладок 2022 и Шато Авли Каладок Розе 2022. Червеното вино обикновено е със сочен тъмен плод, череша и къпина, виолетки, какаови и землисти нюанси, средно към плътно тяло и меки танини, често в лимитирани серии. Розето е в бледорозов цвят, с цитрусова свежест, бяла череша и малина, фина ванилия, минерално усещане и свеж финал, много подходящо като аперитив и за летни моменти. Някои български изби експериментират и с бяло вино от каладок по технология blanc de noir, при което се търси чист, деликатен стил и добра работа с утайките. За сервиране, червен каладок се усеща най-добре около 15 до 18 градуса, а при по-концентрирани и отлежавали версии около 16 градуса и с по-дълга аерация, защото така ароматите се подреждат по-добре и структурата става по-елегантна. Розе каладок сервирайте добре охладено, около 8 до 10 градуса, а blanc de noir стиловете около 6 до 8 градуса. Като съчетания, розето работи отлично със свежи салати с цитрусов дресинг, средиземноморска кухня, морски дарове, леки сирена и десерти с маскарпоне, а червеното вино се комбинира много добре с по-ароматни ястия, печени зеленчуци, гъби, подправени риби и морски деликатеси, както и с по-сочни меса, когато стилът е по-плътен и с дъб.
More wines of the same variety
Отзиви и оценки
No reviews available
Be the first to review