English
Fettuccine "Sanatore Capelli" Filotea
Fettuccine "Sanatore Capelli" Filotea Fettuccine is a traditional Italian pasta format with eggs. The artisan company Filotea produces a variant using "Senatore Cappelli" semolina, obtained from very hard wheat, thanks to which the macaroni has the ability not to soften when cooked. In addition, they also contain a high percentage of lipids, amino acids, vitamins and minerals, have a low gluten content and high digestibility.
Filotea's egg pasta is handmade, using only Italian ingredients. The pasta is dried slowly, at a low temperature for at least 24 hours, the pasta is highly digestible and very coarse, a quality that allows it to have an excellent capacity to hold any type of sauce. Serve a real delicacy reminiscent of your grandmother's Sunday home-made pasta.
Contents: Senatore Capelli durum wheat semolina, fresh eggs (27%). Contains allergens: EGGS, GLUTEN. May contain traces of shellfish and soy. To be stored: +4˚С. Package of 250 g, suitable for 4 portions. Cooking time: 4 minutes.
Energy value per 100g. - 1584 kJ. / 374 kcal.
More about this product
Filotea
Филотеа се намира в региона Марке в източна Италия, между Апенините и Адриатическо море. Те са малка компания, посветена на опазването на историята на Marche и майсторството в производството на паста. В допълнение към производството на тестени изделия за продажба по целия свят, те управляват и Filotea Pasta Experience Store в Анкона, Италия. Това е място за провеждане на събития, уроци по готвене, семинари и други, които се подкрепят отчасти от местния регион, за да подпомогнат образованието и опазването на историята и културата на Марке. Filotea е посветена на традиционните рецепти и методи за тяхната паста – използвайки най-качественото брашно от грис от твърда пшеница и пресни яйца от фермата. Те използват бронзови матрици за рязане на пастата, ръчна обработка и дълго време за сушене за страхотна текстура и вкус. Обичаме Filotea не само заради отдадеността им на качествен хранителен продукт, но и заради креативното им опаковане. Те непрекъснато се развиват, очакват модата и се стремят пакетите им да бъдат забелязани. Те вярват в изкуството и дизайна, както и в това, че италианската креативност успява да направи страхотни неща.
All wines of the same producer
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review