Free delivery over 119 BGN
  1. Home
  2. Blog
  3. Selection of month
  4. Розовият цвят, който всички харесват!

Розовият цвят, който всички харесват!

17.05.2021
Autor: Seewines Admin

 

Някои хора определено не са съгласни с розови ризи, кецове или новата боя за стената в кухнята, но всеки харесва този цвят, когато е в чаша. Ако не сте съгласни и твърдо мислите, че розето не е за вас, то най-вероятно не сте пробвали правилното. И за да докажем твърдението си, в селекцията ни от розета ще имате възможност да откриете голямо разнообразие от сортове, вкусове и стилове. Но преди да ви представим нашия избор от над 100 нюанса розе, то нека си припомним какво точно е розе.

Накратко, розетата се правят като червено грозде ферментира за кратко с ципите на плода, понякога дори за по-кратко и от час, като така придават цвят на сока. Производителят изцяло контролира колко наситено да е розето и в какъв стил да го направи. 

Три са най-използваните методи за направа на розе. 

• Мацерация с ципите – както споменахме, понякога по-малко от един час е достатъчен полученият сок да придобие розов цвят благодарение на контакта с ципите от червеното грозде. Това е най-използваният метод и е традиция в места като френския Прованс.

  • • Метод „Saignée” – получава се, когато при направата на червено вино част от сока се отделя в друг съд предназначен на розе. Целта на това „източване“ е не само да се направи страхотно розе, но и за да се концентрира червеното вино.
  •  
  • • Блендиране – метод, при който малко количество червено вино - под 5% - се добавя към бяло вино, за да се получи розе. Този метод не е много разпространен при тихи вина, но се среща предимно при направа на пенливи вина като шампанското.

    Историята на розето ни връща в VI век преди новата ера, когато лозови пръчки са пренесени от Гърция в южната част на Франция. Оттогава купажи от бяло и червено грозде са се използвали за правенето на вина с блед розов цвят, леки и много приятни за пиене. Слухът за тях се разнася във всяка точка на Средиземноморието. Когато римляните пристигат в Прованс, също впечатлени от качествата на деликатните розови вина, разпространяват още повече тяхната популярност.

През 19-ти век, туристи по Лазурния бряг, изморени от игра на „Pétanque“, дълги разходки по безкрайния плаж и плуване в морето, се отдавали на почивка с чаша изстудено розе на фона на залеза. Така тези безгрижни, леки и свежи вина се превръщат в символ на лятото, отдиха и лукса.  

Затова ви предлагаме да се отдадете на безгрижието, което чаша розе може да донесе, като изберете от нашата специална селекция тук.

MoreSelection of month

Stephan Pirev Wines

Stephan Pirev Wines

from Seewines Admin , 27.06.2022
Десертни вина

Десертни вина

from Seewines Admin , 30.07.2018
ТОП 10 вина за февруари

ТОП 10 вина за февруари

from Seewines Admin , 22.02.2022