English
ТОП 10 вина за май от Мила Михова
Едва ли има изразни средства, с които подобаващо бихме могли да предстваим оперната прима, пътуващия артист и музикант, пленяващата и вдъхновяваща Мила Михова!
Ако все още не сте на етап от живота си, в който вярвате, че можете да бъдете най-добрата версия на себе си и стремежите ви все още не са насочени към това утре да бъдете по-добра своя версия, значи е време да потърсите някоя вдъхновяваща персона, която ще ви провокира да го направите.
Този месец ви срещаме с една такава дама, чиято душевност и интелект са толкова богати, че може да ви провокира да се замислите, да търсите, да преоткривате себе си и важните за вас неща - един от малкото бг артисти успешно работещи у нас и по света - Мила Михова!
Дали през изкувството, през някоя книга или още по-често през някой пост в социалните мрежи, тя е човек вдъхновяващ, развеселяващ, обогатяващ своята аудитория в толкова много аспекти, че дори и не помисляме, че можем да ги изброим.
Онова, което ни свързва обаче с нея е любовта към хубавото вино! Запознахме се с Мила преди време на наше събитие, на което бе гост и Алберто от Феро 13, под секрет ще кажем, че Мила много харесва тяхното просеко The boss. Затова, когато наскоро я поканихме да бъде посланник на новата ни лоялна програма се заговорихме, че би било чудесно тя да сподели своите топ 10 вина. И ето ни тук месец по-късно, за да ви представим любимите 10 на Мила Михова – топ 10 за май!
...плюс един бонус - нейният любим вермут!
1. CREMANT DU JURA BLANC COEUR DE CHARDONNAY DOMAINE ROLET - СЕГА на -10% (49,41 лв.)
Напоследък от всички видове пенливо имам най-голяма слабост към креманите, затова стартирам с един изящен креман, който ще бъде съвършен партньор и за следобеден дринк с приятелки, и за лека вечеря, защото се комбинира прекрасно с храна.
2. ROSALEA SYRAH WRITER'S WINE 2021 - СЕГА на -10% (29,70 лв.)
Харесва ми да откривам нови български изби, които да ме изненадват приятно, затова когато се запознах с вината на Rosalea, бях сигурна, че ще ги включа в селекцията си. Те са млада винарна от Сакар планина с много добър усет за създаване на елегантни вина. Етикетът Writer’s wine има няколко разновидности, моето внимание се спря на превъзходна Сира, която наистина вади на повърхността умението да си играем с думите.
3. NERD NERO D’AVOLA FERRO 13 SICILIA DOC - СЕГА на -10% (17,17 лв.)
Избата Ferro 13 има неповторим начин на представяне на вината си, защото не само, че ни подарява изключително интересни вина, създадени в тяхната изба от грозде от цяла Италия, но заедно с тях ни подарява и цяла програма, която да превърне пиенето в комплексно преживяване- сканирайки QR код на етикета получавате комбинация от меню, песен и филм, които са най-подходящи за изпиването на бутилка от техните вина. Nerd е виното алтер его на един от създателите на избата и има характерната плътност и задълбоченост на Nero d'avola. Това е личният ми фаворит от техните вина.
4. DOMÄNE WACHAU GRUNER VELTLINER VDN 0.500ML 2016 - СЕГА на -10% (52,11 лв.)
Ако е Грюнер велтлинер - да е австрийски. Този е с натурална сладост и естествена киселинност и има много какво да ни даде в съботните пролетни следобеди.
КУПЕТЕ ТУК
5. DOMAINE BERNARD DEFAIX CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE ТONNERRE 2019 - СЕГА на -10% (75,51 лв.)
Няма по-съвършена комбинация по линията земя-море от шабли и стриди, някак си партнират като Джинджър и Фред за небцето. Това шабли е от изба от 1955 година и стъпва на големи традиции, така че слагайте стоманената ръкавица за отваряне на стриди и действайте.
6. FLOCS CAVA BRUT ROSE - СЕГА на -10% (23,31 лв.)
Чудесна кава розе за welcome drink. Кавата е испанската братовчедка на просекото, но за разлика от него, тя се прави по технология по-близка до тази на шампанските пенливи брутове с ферментация в бутилка, за това и на вкус се доближава повече до Краля на пенливите напитки.
7. DALAKOV AND SONS MARSAN, ROUSANNE, VIOGNIER BETTER HALF 2022 - СЕГА на -10% (30,51 лв.)
Вече влезли в сезона на свежите храни и белите вина, нямаше как да не предложа един лежерен компаньон за charcuterie boards с плодове и сирена, както и за паста. Този купаж с Вионие има лек, свеж плодов и цветен вкус.
8. COLLINE ALBELLE VERMENTINO INBIANCO 2020 - СЕГА на -10% (41,85 лв.)
Италианските бели вина имат своя любимец и той се казва Верментино. Отварям бутилката и мислено съм по хълмовете на Тоскана!
9. DAMIJAN NEKAJ IGT VG 2014 - СЕГА на -10% (71,18 лв.)
Ето един екзотичен оранжев приятел, събрал в себе си характеристиките на любимия ми винен регион в Италия - Фриули Венеция-Джулия, заедно с ароматите на мед, подправки и праскова. Веднага си го представям в комбинация с марокански тажин и кускус с прясна мента.
10. DRAGOMIR GRAND RESERVE RUBIN & MERLOT & CS 2015 - СЕГА на -10% (99,00 лв.)
Пускам завесата с този абсолютен аристократ на Dragomir, който наистина заслужава аплодисменти за богатия си вкус и не-наподобим характер. Това вино е абсолютен еноложки шедьовър с аромати на кафе и канела, череша и касис и нови main character vibe - от отварянето на бутилката до дъното на втората.
VERMOUTH OLD TRADITIONAL FROM TORINO
Единственото не-винено присъствие в селекцията ми е вермутът на Ferro 13, който е изключително специален. Още когато го дегустрах на представянето на избата в галерията на Seewines, бях сигурна, че искам да го имам не само като екстравагантен диджестив, но и като част от любимото ми негрони.
